Yemek.com

Bitmesin İstersin: Çilekli Buzlu Çay

cilekli-buzlu-cay-1

Çileğin dahil olup da lezzet vermediği bir tarif olabilir mi? Kokusu ile baştan çıkartan çilek taneleri, taze demlenen bergamot aromalı siyah çay ile buluştuktan sonra bardağınızdaki yerini alıyor.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1 litre su
  • 3 tatlı kaşığı bergamot aromalı siyah çay
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet limon suyu
  • 500 gram çilek
  • 2 su bardağı buz küpü

Servisi için:

  • 5 adet çilek tanesi

Püf Noktası

Toz şekeri demlenen çay ılındıktan sonra ilave edin.Yoğun bir kıvam istemiyorsanız çilekleri bir kevgirden geçirdikten sonra çaya katın.1 adet limon suyu yaklaşık 1/2 çay bardağı gelmektedir. Damak tadınıza ve arzuya göre bu oranı azaltıp, arttırabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Suyu derin bir tencerede kaynatın. Kapalı bir çay süzgecine aldığınız bergamot aromalı siyah çayı kaynar suya sallayın ve ocağın altını kapatın.

  2. 15 dakika kadar demleyerek mis gibi bergamot kokan siyah çayı hazırlayın.

  3. Ilınan çaya esmer şeker ve limon suyunu da ekledikten sonra hızlıca karıştırın.

  4. Hazır durumda olan demlenmiş çayı geniş ağızlı bir sürahiye alın.

  5. Yaprak kısımlarını alıp, bol suda yıkadığınız çilekleri iri parçalar halinde doğrayın.

  6. Hazırladığınız çilekli çayı buzdolabında soğutun. Servisi öncesinde buz küplerini ilave edin.

  7. Karıştırdıktan sonra kenarlarına çilek yerleştirilmiş servis bardaklarına aldığınız bu ferahlatan keyfi sevdiklerinizle paylaşın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!