MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yaz Sevdiren:

Karpuz Püreli Buzlu Çay Tarifi

Karpuzun tadı ile lezzetin doruğuna ulaşan buzlu çay temel içeceğiniz olacak ve gazlı içeceklerin pabucunu dama attıracak cinsten.

Damak tadınıza göre eklediğiniz esmer şekeri azaltıp, arttırmak size kalmış.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1,5 litre
    su
  • 2 yemek kaşığı
    siyah çay
  • 500 gram
    karpuz
  • 1/2 su bardağı
    esmer şeker
  • 1 adet
    limon suyu
  • 1/4 demet
    nane
  • 3 su bardağı
    buz küpü

Püf Noktası

Karpuzun damar kısımlarının ağza gelmemesi için; karpuz püresini sık dokulu, metal bir elekten geçirin.Esmer şekeri demlenen çay ılındıktan sonra ekleyin ve hızlıca karıştırın.

Nasıl Yapılır?

  1. Suyu derin bir tencerede kaynatın. Kapalı bir çay süzgecine aldığınız siyah çayı kaynayan suya atın, ocağın altını kapatın.

  2. İri yapraklı siyah çayı 15 dakika kadar demleyerek hazırlayın.

  3. Ilınan çaya esmer şeker ve limon suyunu kattıktan sonra hızlıca karıştırın.

  4. Hazır durumda olan demlenmiş çayı geniş ağızlı bir sürahiye alın. Ayıklayıp, yıkadığınız nane yapraklarını içine katın.

  5. Kabuğunu aldıktan sonra iri parçalar halinde kestiğiniz karpuz dilimlerinin çekirdeklerini çıkartın. Çatalla ezerek püre haline getirin. Süzgeçten geçirerek sürahiye ekleyin.

  6. Kıvam alması ve tatların birbirine karışması için buzdolabında bekletin.

  7. Servis öncesinde eklediğiniz buz küpleri ile karıştırdıktan sonra bekletmeden servis edin. Sıcaktan bunalan sevdiklerinizle paylaşın.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
2660TAKİPÇİ
146İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?