Yemek.com

Çilekten Vazgeçemeyenlere: Ispanaklı ve Bademli Çilek Salatası

cilekli- ıspanak-salatasi-tarifi

Rengiyle, tadı ve kokusu ile insana bambaşka bir haz veren nefis çileklerle hazırladığınız körpe ıspanak salatası, damaklarınızda şenlik yaratacak.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0

Malzemeler

  • 500 gram çilek
  • 500 gram körpe ıspanak
  • 1 çay bardağı kavrulmuş file badem

Sosu için:

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı worcestershire sosu
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri

Püf Noktası

Tüm malzemelerin iyice özleşmesi için sadece sos karışımını 30 dakika kadar buzdolabında beklettikten sonra kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Salatanın sosunu hazırlamak için; worcestershire sos, elma sirkesi ve toz şekeri küçük bir kapta hızlıca karıştırın.

  2. Zeytinyağını azar azar ekleyip, karıştırma işlemini sürdürün.

  3. Bol suda yıkadığınız çilekleri, halka halka dilimleyin. Yıkayıp, fazla suyunu süzdürdüğünüz körpe ıspanakları salata kasesine alın.

  4. Çilek dilimlerini ve kavrulmuş file bademleri ekleyin.

  5. Hazırladığınız salata sosunu katıp, tüm malzemeyi harmanlayın.

  6. Son olarak toz parmesan peyniri serpip bekletmeden servis yapın. Sevdiklerinizle paylaşın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!