MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Göz Doyuran Atıştırmalık:

Kabak Crostini Tarifi

Göz Doyuran Atıştırmalık:

Kabak Crostini Tarifi

Akşam üstü mideler kazınır, kazındıkça akşam yemeğine dair hayaller genişledikçe genişler, hayaller genişledikçe mideden gelen gurultuların şiddeti artar. Bu zinciri kırmak için ağza atılan 2-3 kuru meyve, ne beyninizi ne ruhunuzu tatmin eder.

Bu saatlerde asıl ihtiyacımız olan şey, kan şekerini  en az 3 saat daha yüksek tutacak, gözümüze hitap ederken, damaklarımızı da şenlendirecek yemekler. Bu saatlerde tatmin edilen bilinç ve vücut, akşam yemeğinde daha az aç gözlü olur ve daha makul seçimler yapabilir.

Kabaklı Crostini, hem sağlıklı hem de birbirleriyle uyumlu lezzetlerin birleşiminden ortaya çıkan mükemmel bir atıştırmalık. Crostinileri ister ana ister ara öğün olarak tüketebilir, kendi crostinilerinizi de yaratabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 2 dilim
    ekşi mayalı ekmek
  • 3 adet
    bebek kabak
    ( yoksa normal kabağı dilimleyerek kullanın)
  • 6 adet
    üzüm domates
  • 1/2 adet
    avokado
  • 7-8 yaprak
    taze fesleğen
  • 3 yemek kaşığı
    sızma zeytinyağı
  • 1 iri diş
    sarımsak
  • 1 adet
    suda mozzarella
  • 1 çay kaşığı
    öğütülmüş top karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. Küçük bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökün ve kızdırın. Boyuna ortadan ikiye böldüğünüz bebek kabakları tavada ızgara yapın.

  2. Bu arada, domatesleri boyuna ortadan ikiye bölün, mozarella peynirini dilimleyin.

  3. Pişen kabaklardan birini(2 yarım) rondaya atın. Fesleğen, avocado, sarımsak, zeytin yağı ve bir çimdik de tuz ekleyin ve rontoyu çalıştırın.

  4. Ekşi mayalı ekmeklerinizi hafif kıtır olana kadar kızartın.

  5. Ekmeklerin üzerlerine önce bolca sostan gezdirin.

  6. Sosun hemen üzerine mozarella dilimlerini sonra domates ve kabakları yerleştirin.

  7. Son olarak üzerine öğütülmüş karabiber serpin.

Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine tekrardan zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Balzamikle de lezzetlendirebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Simge Güngörer Manacıoğlu

Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
5779TAKİPÇİ
187İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?