MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hafif Tatlı Kuşağı Sunar:

Poşe Armut Tatlısı Tarifi

Günün her saatinde hafif hafif yiyebileceğiniz, baymayan bir tatlı ile karşınızdayız bu kez. Armut tatlısı, rengini vişne suyuna, hafifliğini ise poşe etme yöntemine borçlu. Mutfağımızda pek rastlamadığımız poşe etme yöntemi, sıvı bir karışım ya da kaynayan suyun içinde ağır ağır pişirme mantığına dayanıyor. Bu yöntemle pişireceğiniz armutlar, yumuşacık ve oldukça hafif bir biçimde arz-ı endam ediyor.

Baharatları sayesinde nefis bir kokuya sahip olması da cabası. Biz kalp poşe armut tatlısı.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

  • 600 ml.
    şekersiz vişne suyu
  • 3 adet
    armut
  • 2 adet
    çubuk tarçın
  • 3 adet
    yıldız anason
  • 5 adet
    karanfil
  • 4 adet
    tane karabiber
  • 1 çay kaşığı
    rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 çay kaşığı
    rendelenmiş portakal kabuğu
  • 150 gram
    şeker

Pişirme Önerisi

Vişne suyunuzun ev yapımı ya da şekersiz olmasına özen gösterin. Şeker ilaveli vişne suyu kullanacaksanız, tarifteki şeker miktarını azaltarak deneyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. İşe armutlarınızın kabuğunu soymakla başlayın. Saplarını koparmayın ve alt kısımlarını düz bir biçimde keserek dik durmalarını sağlayın.

  2. Ardından bir tencereye vişne suyunu, baharatları ve şekeri alarak, kısık ateşte birkaç dakika ısıtın.

  3. Ocaktaki karışımın içine armutları koyun ve kısık ateşte, kapağı kapalı bir biçimde 30-35 dakika kadar sosunu çektirerek pişirin.

  4. Rengini alan ve yumuşayan armutlarınızı üzerine sosunu gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Poşe armut tatlısını yanında kaymak, çikolata sos, krem şanti ya da dondurma ile servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
30613TAKİPÇİ
338İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?