MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kıvamı Kendinden:

Patatesli Kek Tarifi

Kek yapmak için olmazsa olmazın fazla miktarda un kullanmak olduğuna inanıyorsanız yanılıyorsunuz. Bu tarifte mis gibi kabarmış tuzlu bir kek hazırlamak için ana malzememiz hepimizin sevdiği patates.

Patatesin her öğüne, her misafir, her yemeğe, her düzene ayak uydurabiliyor olmasının mirası var bu patatesli kek tarifinde. Evet, patatesten kek de yapabiliyoruz. Altın günlerimize ayak uyduruyor, misafirlerimize şov yapıyoruz.

Çünkü yanında yapılabilecek demli bir çayla, aynı tabağa girebileceği atıştırmalıklarla birçok sofraya uygun bir patatesli kek tarifi bu.

Sözü daha fazla uzatmadan tarifimize gidelim.

Buyursunlar.

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler

  • 5 adet
    patates
  • 3 adet
    yumurta
  • 1 su bardağı
    yoğurt
  • 1/2 su bardağı
    ayçiçek yağı
  • 1/2 su bardağı
    un
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1/2 demet
    maydanoz
  • 1/2 demet
    dereotu
  • 1/2 demet
    nane
  • 4 dal
    taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı
    pul biber
  • 1 çay kaşığı
    taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 çay kaşığı
    tuz

    Üzeri için:

  • 1 su bardağı
    rendelenmiş kaşar peyniri

Püf Noktası

Nişastasını salan doğranmış patatesleri duruladıktan sonra kağıt havlu ile kurulayın ve kek harcına ekleyin. Bu şekilde harcınız sulanmamış olur ve lezzetinden ödün vermez. Kabartma tozunu ilave ettikten sonra 1-2 damla limon suyu ekleyerek kek harcınızın daha fazla kabarmasına yardımcı olursunuz.

Pişirme Önerisi

Kekleri, porsiyonluk muffin kalıplarında da hazırlayabilirsiniz. Fırını fansız programda çalıştırmak eşit pişirme yapmak için daha uzun ancak en iyi yöntemdir.

Nasıl Yapılır?

  1. Kabuğunu soyduğunuz patatesleri yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Bol su dolu bir kabın içinde bekletin.

  2. Maydanoz, dereotu ve naneyi incecik kıyın. Taze soğanları ince halkalar halinde dilimleyin.

  3. Yumurta, yoğurt ve ayçiçek yağını ayrı bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.

  4. Elenmiş un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

  5. İncecik kıyılmış yeşillikler, doğranmış taze soğan, tuz, pul biber, taze çekilmiş tane karabiber ve kişniş tohumunu ekleyin.

  6. Gördüğünüz gibi az miktarda un ile bir kek harcı yapmayı başardık. Nişastasını salan patateslerin suyunu süzün ve kek harcına ekleyin.

  7. Tahta bir kaşık yardımıyla son bir kez karıştırdığınız kek harcını derin bir tepsi ya da yuvarlak kek kalıbına dökün.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Son dokunuşu yapmak üzere fırınlanmış keki fırından çıkartın ve rendelenmiş kaşar peyniri ilavesi ile 10 dakika daha pişirin.

  9. Boyuna uzayıp giden kızarmış peynire ses verin. Dilimlediğiniz keki sevdiklerinizle paylaşıp, onları da mutlu edin.

Servis Önerisi

Arzu ettiğiniz yeşillikler ve salata ile birlikte servis edebilirsiniz. Bir kase yoğurtla işte öğününüz hazır.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Su Irmak

Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!
357TAKİPÇİ
155İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?