Yanında Pilavla Güzel:
Sirkeli Köfte Tarifi
Köftelerin önce kızarıp sonra nefis sosuyla buluşacağı, ekmek banmaya doyamayacağınız leziz sirkeli köfte tarifimiz sizlerle. Yanına mis gibi bir tereyağlı pilav eklemeyi unutmayın! Afiyet olsun!
Köfte Tarifleri, Köfte Yaparken Yapılan Yanlışlar, Neden Lokantada Yediğimiz Izgara Köfte Evdekinden Hep Daha Lezzetli?, Pratik Köfte Tarifleri, Buzlukta Uzun Süre Dayanacak Köfte Nasıl Yapılır?, Köftenin Yanına Ne Gider?
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Sosu için:
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tutam tuz
- 1 adet küp şeker
- 1 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kızartmak için:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Sirkeli Köfte Harcı İçin:
- 400 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı galeta unu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kimyon
Nasıl Yapılır?
Köfte için tüm malzemeleri bir araya getirip yoğurun.
Küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
Kızgın yağda köfteleri önlü arkalı kızartın.
Ayrı bir tencerede soğan ve biberi kavurun.
Salça, şeker ve sirkeyi ekleyip kavurmaya devam edin. 1 su bardağı sıcak su ilave edin.
Kaynamaya başladığında köfteleri ekleyin. 5 dakika kadar pişirip altını kapatın.
Sirkeli köfte tarifiniz hazır. Afiyet olsun!