Sebzeli Tencere Kebabı Tarifi
Tencere yemeklerinin büyüsü malumdur; bereketi ile şaşırtır, tüm aileyi sofra başına toplar. Çok az malzeme bile kullansanız çıkan yemeğin miktarına her defasında hayret edersiniz. Yuva sıcaklığını hissettirir, beraber tercih edilen yancı lezzetler ile birlikte tüm ev hanesi bayram eder.
İşte bugün sizlere o sıcacık hissiyle ve mükemmel tadıyla bir tencere yemeği tarifi vereceğiz. Tencere dediğimize bakmayın, bu bir kebap adeta. Yanına tane tane tereyağlı pirinç pilavı veyahut bulgur pilavıyla bir ziyafet olacak bu yemeği sizlerle paylaşmak için sabırsızlanıyoruz.
Mutfaklara buyrun o zaman! Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 2 adet patates (küp küp doğranmış)
- 2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 1 adet kapya biber (ince doğranmış)
- 2 adet havuç (küp küp doğranmış)
- 1 adet soğan (küp küp doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Sebzeli Tencere Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Etinizi yıkayıp süzdükten sonra tencereye alın. Suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Tencereye sıvıyağı, soğanları ve sarımsağı ekleyin. Soğanın rengi dönünce salçayı ilave ederek karıştırın.
Patatesleri ve havuçları ekleyin, ardından da biberleri ilave edin.
Tuz ve karabiberi ilave edin. 1 su bardağı kadar su ilave ederek kısık ateşte pişirin. Yemeğiniz patates ve havuçtaki nişastanın etkisiyle kıvamlı bir hal alacaktır. Bunu ve tüm malzemelerin piştiğini gördüğünüz zaman ocaktan alabilirsiniz.
Yanına bir bardak ayran ile enfes olacak sebzeli tencere kebabınız hazır. Taze maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!