Arzu ettiğiniz kalıpları kullanarak kurabiyelere şekil verebilirsiniz. Portakal şekerlemesi yanı sıra arzuya göre kurabiye hamuruna damla çikolata ekleyebilirsiniz.
Portakallı Kurabiye Tarifi
Kış mevsimi gelince bollaşan portakallar, birçok tatlıya hafif ve ferah aromalar veriyorlar. Sütlü tatlısından irmik helvasına, kekinden pastasına kadar portakala birçok tarifte rastlıyoruz. Portakal aromasını en nefis hissettiğimiz tariflerin başında da kurabiyeler geliyor.
Şöyle üzeri hafif çatlamış, dışı şeker kaplı nefis ev kurabiyelerinden bahsediyoruz pek tabi. Mutlaka her evde pişmiş bu lezzet, çayın, kahvenin, ılık bir sütün en nefis yancılarından da biri. Karşınızda: Portakallı kurabiye tarifi. Portakallı anne kurabiyesi de diyebiliriz. Bu kurabiye tarifi çok özel, zira çocukluğumuzdan izler barındırıyor.
Çay saatlerinde keklerin, poğaçaların yanına da çok yakışacaktır. Bu arada portakallı lezzetleri seviyorsanız portakallı kek tarifimizi de öneririz. Çatlak kurabiye tarifimizde harikadır bu arada.
İçinde yoğurt olması nedeniyle dolu dolu, ağızda dağılan bir tadı oluyor. İşin sırrı tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanmakta saklı. Üstelik içerisinde katı yağ da yok. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, tam ölçüsüyle her yapışınızda aynı sonucu verecek portakallı kurabiye tarifimize buyur ediyoruz.
Bu arada ıslak kurabiye, portakallı ıslak kurabiye, cevizli kurabiye, çikolatalı kurabiye gibi tariflerimizi de şiddetle tavsiye ederiz. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta (1’inin beyazı üzeri için ayrılacak)
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4,5 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 adet yumurta akı
- 2-3 yemek kaşığı toz şeker
Portakallı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyelere daha rahat şekil vermek ve pişerken yayılmalarını önlemek için; hamuru buzdolabında 30 dakika kadar bekletebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Portakallı kurabiye için derin bir kapta şeker, yumurta sarısı, yağ, yoğurt, vanilya ve portakal rendesini alıp karıştırın.
Üzerine un kabartma tozunu da ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan parçalar koparın. İlk önce yumurta akına sonra da şekere batırın.
Fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Portakallı kurabiye hazır. Afiyet olsun.
Portakallı Kurabiye Pişirme Önerisi
Portakallı Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi
Taze labne ya da çay ile servis edebilirsiniz!