Panzerotti Tarifi
İtalyanların pizzası, makarnası olur da pişisi olmaz mı? Panzerotti tarifi ile bizim mutfağımızdan çiğ böreğe ve pişiye göz kırpacaksınız. Aromatik sarımsaklı domates sosu, bol sucuk ve sosisli iç harcı, çıtır çıtır dışıyla bu tarifi inanılmaz benimseyeceksiniz.
Hemen arkasına güzeller güzeli bir tiramisu ile eminiz, sofralarınız lezzetle taçlanacak. Unutmadan; bu tarifi iç harcına sadece peynir ya da sebzeli harçlar koyarak tüketmeyi de tercih edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
8 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamur İçin:
- 1 su bardağı (1 parmak fazla) su (ılık)
- 1 su bardağı (1 parmak fazla) süt (ılık)
- 1/2 tatlı kaşığı şeker
- 4 su bardağı un
- 1/2 paket kuru maya
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
İçi İçin:
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 8-10 dilim sucuk
- 2 adet uzun sosis (ufak dilimlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 10 ince dilim kaşar peyniri
- 1 çay bardağı domates püresi
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Kızartmak İçin:
- 2 su bardağı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Derin bir kaseye maya ve şekeri alın. Üzerine süt ve suyu ekleyin. 5 dakika mayanın aktive olması için dinlendirin.
Un ve tuzu eleyerek ekleyin.
Güzelce yoğurun.
Bir tavaya sarımsağı ekleyin. Üzerine domates püresini ekletin ve 2 dakika kaynatın.
Başka bir tavaya sıvı yağı ekleyin. Sucuk ve sosisleri de ekleyin. 3-4 dakika çevirerek pişirin. Kekiği de ekleyin ve ocaktan alın.
Hamuru 8 parçaya ayırın. Bir parçasını alın ve merdane ile hafif yuvarlak olacak şekilde açın. Üzerine sostan sürün.
Üzerine sucuk ve sosislerden ekleyin.
Üzerine kaşar peynirini elinizle bölün ve koyun.
Parmak uçlarınız ile güzelce kapatın.
Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. İçerisine dikkatlice hamurları bırakın. 2-3 dakika boyunca çevirerek pişirin.
Panzerottiler hazır. Afiyet olsun!