Nohut Yahnisi Tarifi
Kış aylarının vazgeçilmezi, baklagiller ailesinin biriciği nohut ve en güzel eşlikcisi et... Bir arada tam bir lezzet bombası oluyor. Üstelik hem besleyici hem lezzetli. Yanına pilav bir de turşu da ekldik mi, işte nefis bir kış menüsü. Daha kısa sürede pişirmek için düdüklü tencerede pişirmek işin en pratik yöntemi. İçine biraz acı da ilave edebilir, tadına tat katabilirsiniz. Karşınızda nohut yahnisi tarifi!
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
- 250 gram kuşbaşı et
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nohut Yahnisi Tarifinin Püf Noktası
Pişme süresi değişiklik gösterebilir.
Nasıl Yapılır?
Nohutları bir gece öncesinden ıslatın.Ertesi gün temiz su ekleyerek kaynamaya bırakın,üstünde oluşan köpüğü alın ve süzgeçten geçirin.
Düdüklü tencerenize eti alın ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Suyunu çeken etin üzerine yağı ve küp küp doğranmış soğanları ekleyerek kavurun.
Soğanların rengi dönünce salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
Ardından nohutları ekleyin.
Üzerini iki parmak gecene kadar su ilave ederek düdüklü tencerenizi kapatın.20 dakika kadar pişirin.
Ardından tencerenin kapağını dikkatlice açıp servis edin. Afiyetler olsun.