Milföyden Mantı Tarifi
Kavurucu sıcaklardan bunaldığınızı ve kendinizi serin sulara attığınızı hayal edin. Denizden çıkınca böyle bir tabakla karşılaşsanız şahane olmaz mı? Hem de yapması kolay ve oldukça lezzetli. Çıtır milföy hamurlarının içinde enfes kıymalı harcı ve üzerindeki yoğurtlu sosuyla hem gözlere hem de damaklara hitap eden bir tarif hazırlıyoruz bugün. Çay saatlerinde veya yaz kaçamaklarında sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bu nefis milföyden mantı tarifini dört mevsim, pratik bir yemek tarifine ihtiyacınız olan tüm zamanlarda ya da canınız mantı yemek istediğinde ama uzun uzun el açması klasik mantı tarifini uygulayacak vakit bulamadığınızda da değerlendirebilirsiniz. Nefis!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 8 adet milföy hamuru
Milföyden Mantı Tarifi İç Harcı İçin:
- 200 gram dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Milföyden Mantı Tarifi Sosu İçin:
- 4 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tutam kuru nane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
İç harç için soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyip kıyma,tuz ve karabiberle birlikte yoğurun.
Oda sıcaklığında yumuşayan milföy hamurlarının her birini sekizer eşit kareye kesin.
Her bir karenin ortasına çok az miktarda kıymalı harçtan koyup kenarlardan ortaya doğru mantı gibi kapatın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye mantıları dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altın sarısı renk alıp,çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
Mantılar pişerken bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu çırpıp oda sıcaklığında bekletin.
Mantılar fırından çıktıktan sonra bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtıp içine pul biber ekleyin.
Mantıları servis tabaklarına alın, üstlerine önce yoğurt, ardından pul biberli yağ ve son olarak da biraz kuru nane serperek servis edin. Afiyet olsun!