Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Bol Proteinli:

Mantar Soslu Tavuk Bonfile Tarifi

Mantar soslu tavuk bonfile, tavuk tarifleri dünyasında özel bir yere sahip, damakları şenlendiren bir lezzet şöleni sunuyor. Bu özenle hazırlanan tavuk bonfile tarifi, mantarın zengin lezzeti ile tavuğun yumuşacık dokusunu harmanlayarak mükemmel bir uyum sergiliyor. Her bir adımı titizlikle düşünülmüş bu tarif, hem görsel hem de tat olarak mükemmelliği arayanlar için ideal bir seçenek oluşturuyor. Sadece birkaç basit adımda, bu enfes yemeği sofranıza taşıyabilirsiniz. Sizi mutfağa davet ediyoruz. Afiyetler!

Haşlanmış Tavuk Yemekleri, Tavuk Sarma Tarifleri, Tavuklu Farklı Tarifler, Tavuk Göğsü Tarifleri, Sulu Tavuk Yemeği Tarifleri, Tavuklu Yılbaşı Tarifleri
Çigdem Esastürk
EDİTÖR
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KALORİ:1 kişi için;670/kcal

1 kişi için;

  • 54 g protein
  • 13 g karbonhidrat
  • 48 g yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Mantar Soslu Tavuk Bonfile Tarifi İçin:

  • 3 adet tavuk bonfile
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı köri
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Mantar Soslu Tavuk Bonfile Sosu İçin:

  • 400 gram mantar
  • 1 adet küçük boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kap içerisine yağ, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.

  2. Tavukları uzunlamasına ortadan kesin.

  3. Tavukları karışımın içine alın ve harmanlayıp üzerini kapatın. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Süre sonunda dinlenen tavuk etlerini buzdolabından çıkartın.

  4. Büyük geniş bir tavayı ocak üzerine alıp, orta ateş üzerinde iyice ısınmasını sağlayın. Isınan tavanın içine tavuk etlerini tek tek dizin. Arkalı önlü pişirin.

  5. Pişen tavuk etlerini bir tabağa alın. Aynı tavaya yağı alın.

  6. Jülyen doğradığınız soğanları ekleyip soteleyin.

  7. Mantarları ve sarımsağı ekleyin. Mantarlar suyunu salıp, çekene kadar sürekli karıştırarak, pişirin.

  8. Daha sonra pişen mantarların üzerine 1 yemek kaşığı un koyun. Unun kokusu çıkana kadar kavurun.

  9. Ardından tavaya sütü ekleyin ve güzelce karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyin. Kıvam alan sosunuzun altını kapatın.

  10. Dilersenizde servis tabağına aldığını tavuk etlerinin üzerine mantarlı sostan döküp üzerine maydanoz serpip servis yapabilirsiniz.

  11. Mantar soslu tavuk bonfile tarifiniz hazır. Afiyet olsun.

Mantar Soslu Tavuk Bonfile Pişirme Önerisi

Tavuk etlerini dilerseniz sosun içine ekleyip bu şekilde de 5 dakika daha pişirebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Lezzeti Eritir: Salsa Soslu Mantarlı Tavuk
Akşam Yemeklerine Çok Yakışacak: Köri Soslu Tavuk Bonfile
İçi Sulu Sulu: Kremalı Mantarlı Köri Soslu Tavuk