Arzuya göre üzerine çörek otu ya da susam serpebilirsiniz.
O Bir Klasik:
Kıymalı Patatesli Börek Tarifi
Annelerimizin yaptığı tariften ilham alarak en sevilen böreklerden kıymalı patatesli börek tarifini hazırlamak için kolları sıvadık. Çay saatlerinin vazgeçilmezi kek, kurabiye ve pastaların yanında çok uyumlu. Doyurucu ve leziz bir börek tarifi olmasıyla sık sık yapacağınız bir tarif olacağını söylemeliyiz. Şimdiden ellerinize sağlık!
Börek Tarifleri, Patatesli Börek Tarifi, Kıymalı Börek Tarifi, Çıtır Börek Tarifleri, Hazır Yufkadan Börek Tarifleri, Farklı Börek Tarifleri, Börek Yaparken Yapılan Hatalar, Patatesli Börek Tarifleri, Hazır Yufkadan Börek Yapmanın Püf Noktaları
KALORİ:1 porsiyon için267/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
24 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 4 adet orta boy patates
- 200 gram kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 2 çay kaşığı tuz
Sosu İçin:
- 1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
- 1/2 su bardağı su
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Ardından rendeleyin.
Bir tavaya zeytinyağını ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyin. Renk alana kadar soğanları soteleyin.
Ardından kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Kavrulan kıymaya son olarak baharatlarını ekleyin. İç harcı soğuyunca rendelenmiş patatesler de ekleyip güzelce karıştırın.
Yufkayı önce 4'e daha sonra her bir parçayı 3'e bölün. Bir yufkayı 12 üçgen dilime ayırmış olun.
Hazırladığınız sosundan bir fırça yardımıyla üçgen yufkaya sürün. Geniş kısmına kıymalı ve patatesli iç harcından koyun ve rulo şeklinde sarın.
Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlem tekrar edin. 4 adet yufkadan toplamda 24 adet börek elde edeceksiniz.
Börekler yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin ve üzerilerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun!