Kısır Tarifi
Yediden yetmişe herkesin favorisi olan bir altın günü tarifini sizlerle buluşturuyoruz. Bol ekşili, bol yeşillikli bir kısır tarifimiz var bugün. Bu kısırın yanında patates salatası, börek çeşitleri, kekler ve kurabiyeleri tercih edebilirsiniz. Nar ekşisi ve limon oranı sizin elinizde, elinizi korkan alıştırmamanızı öneririz.
Bu tarz çay saati tariflerimiz için buraya muhakkak bir göz atın. Çok daha fazlası ile karşılaşacağınızı söyleyebiliriz. Çaylar demlendi, sofralar kurulduysa buyurun kısır yapmaya! Afiyet olsun..
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1,5 çorba kaşığı tuz
- 1,5 çorba kaşığı kırmızı toz biber
- 1,5 çorba kaşığı isot
- 1/2 çorba kaşığı kimyon
- 1/2 çorba kaşığı nane
- 1/2 çorba kaşığı pul biber
- 1 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Servisi İçin:
- 4-5 yaprak kıvırcık marul yaprağı
- 3-4 dal yeşil soğan
- 5-6 adet kornişon turşu (opsiyonel)
- 1/4 demet nane
- 1/4 demet maydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
İnce bulguru bir kaseye alın. Minik doğranmış soğan ve sarımsağı sıvıyağda soteleyin. Soğanlar küçüldüğünde salçaları ekleyip 4-5 dakika kavurun.
Sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip kapatın.
Bulgurun üzerine aktarıp karıştırın. Üzerini kapatarak 15-20 dakika dinlendirin. Bu şekilde lezzeti çok daha güzel geçiyor.
Yeşillikleri ekleyin.
Limon suyu ve nar ekşisini de ekleyip güzelce karıştırın. Servis etmek için kornişon turşu ve marul gibi malzemeleri kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!