Katlı Kabak Tarifi
Tam mevsiminde kabaklarla yapabileceğiniz en güzel tariflerden biri, onun adı katlı kabak. Pratik yapılışıyla mutfakta herkesin gönlünü fethedecek bir sebze tarifi. Aynı zamanda görüntüsüyle adeta bir tuzlu pasta.
Dilim dilim servis edilme kolaylığıyla artık sofralarınızda sık sık yerini alacak. Kabak severler için de farklı kabak yemekleri tariflerimizi de şöyle bırakalım: Kabaklı Tarifler
Şimdiden deneyeceklere afiyetler olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
- 5 adet kabak (ince halkalar halinde dilimlenmiş)
- 4 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1,5 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı pul biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 demet dereotu (kıyılmış)
- 1/2 demet taze nane (kıyılmış)
Üzeri İçin:
- 4 yemek kaşığı mozzarella peyniri (rendelenmiş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Yumurta, un, nişasta, tuz, kabartma tozu, sarımsak tozu ve pul biberi kasede karıştırın.
Üzerine zeytinyağı, dereotu ve taze nane ekleyip tekrar karıştırın.
İncecik dilimlenmiş kabakları da ekleyin ve güzelce karışıma yedirin.
Tabana yağlı kağıt yerleştirdiğiniz kalıba dökün ve üzerini düzeltin. Boşluk kalmaması için kalıbı tezgaha 1-2 kez vurabilirsiniz.
Üzerine arzuya göre rendelenmiş peynir serpiştirin.
180 derece fırında kontrollü olarak 50 dakika pişirin. Eğer kabak hala suluysa fırının derecesini azaltıp pişirmeye devam edin.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsun!
Katlı Kabak Tarifinin Servis Önerisi
Arzuya göre üzeri için mozzarella peyniri yerine kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.