Mihaliç peyniri yerine kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.
Risotto Tadında:
Fırında Ispanaklı Arpa Şehriye Tarifi
Fırında usul usul pişen ve üzeri kızaran nefis bir sebzeli akşam yemeği hazırlıyoruz. Biz tam mevsiminde ıspanakla hazırladık, dilerseniz pazı ile de hazırlanabilir. İtalyan lezzeti risotto'ya benzeyen bu leziz ve pratik tarifimizi vejetaryen beslenenler de çok sevecek. Videolu anlatımında birbirinden lezzetli ve pratik tarifler sizleri bekler. Afiyet olsun!
Güveçte Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı, Yoğurtlu Arpa Şehriye Salatası, Arpa Şehriye Salatası, Peynirli Ispanaklı Arpa Şehriye, Mantı Tadında Arpa Şehriye, Pilav Tarifleri, Sebzeler
Videolu anlatımını şöyle bıraktık:
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1,5 su bardağı arpa şehriye
- 4 su bardağı su
- 1,5 çay kaşığı tuz
Peynirli Beşamel Sos İçin:
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam muskat cevizi rendesi
- 1 su bardağı mihaliç peyniri (rendelenmiş)
Ispanak Harcı İçin:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 400 gram dondurulmuş ıspanak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Üzeri İçin:
- 30 gram mihaliç peyniri (rendelenmiş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Arpa şehriyeleri haşlamak için; suyu tuzla beraber bir tencerede kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra arpa şehriyeleri ekleyip yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
Peynirli beşamel sosu için; bir sos tenceresinde tereyağı ve sıvı yağı kızdırın. Üzerine unu ekleyip 2-3 dakika sürekli olarak kavurun.
Üzerine süt, tuz ve muskat cevizi rendesini ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ispanaklı harç için; sıvı yağı bir tavada ısıtın. Üzerine soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Dondurulmuş ıspanak, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve ıspanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Pişen ıspanakların üzerine, suyunu süzmeden arpa şehriyeyi, beşamel sosu ve rendelenmiş mihaliç peynirini ekleyip karıştırın. Bu karışımı fırın kabına alın ve üzerine mihaliç peyniri rendeleyip 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edin. Afiyet olsun!