Fırında Etli Patates Tarifi
Etleri önce güzel bir marinenin içinde bekletiyoruz. Bu sayede lezzeti katlanıyor. Ardından patateslerle buluşup fırınlanıyor. Lokum gibi bir et,çıtır çıtır patatesler eşliğinde sofralara konuk oluyor. Fırında pişmiş olmasının hafifliği ve doyuruculuğu da cabası. Davet sofralarına doyurucu bir alternatif ya da pratik ve lezzetli bir akşam yemeği arıyorsanız bu tarif tam sizlik. Karşınızda: Fırında etli patates.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 500 gram bonfile
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kahve fincanı süt
- 1 dal biberiye
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 adet patates
Nasıl Yapılır?
Etleri, soğan, sarımsak, süt, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayarak en az 3 saat dinlendirin.
Dinlenen etleri çok kızgın olan derin bir tencereye alarak önlü arkalı toplam 8 dakika olacak şekilde mühürleyin.
Etleri fırın kabınıza alın, ayrı bir sos tavasında yağ ve salçayı kavurun. Biraz sulandırdıktan sonra etlerin üzerine dökün.
Patatesleri güzelce yıkayın, kabukları ile birlikte elma dilim şeklinde kesin. Etlerin üzerine yerleştirin. 180 derecelik fırında patatesler yumuşayana kadar 30 dakika kadar pişirin.
Çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.