Domates salçası yerine biber salçası da kullanabilirsiniz.
Artan Pirinçlerle:
Andaloz Çorbası Tarifi
Bir gün önceden artan pirinç pilavını değerlendirmek isteyenlere nefis bir çorba tarifimiz var. İçinizi ısıtacak, mevsiminde domateslere ihtiyaç duymadan, domates salçasıyla pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz pirinçli bir çorba tarifi olarak andaloz çorbası için mutfaktayız.
İçerisindeki pirinç taneleri ile her kaşıkta doyurucu, domates salçası ile besleyici bir kış çorbası. Et ya da tavuk suyu ile yaparsanız lezzeti çok daha nefis bir şifalı çorba olacak. Şimdiden afiyetler olsun!
Çorbalar, Pratik Çorba Tarifleri, Farklı Çorba Tarifleri, Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?, Çorba Yaparken Yapılan Hatalar, Kolay Çorba Tarifleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir?
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Pirinci Haşlamak İçin:
- 1/2 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı su
Andaloz Çorbası İçin:
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5 su bardağı sıcak su
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber (arzuya göre)
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Andaloz Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Bir gün önceden artan pilav ya da haşlanmış pirinci değerlendirmek için bu nefis çorba tarifini yapabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Pirinci küçük bir tencereye koyup suyunu ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika haşlayın.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Ardından salçayı ekleyin ve 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Son olarak sıcak suyunu ekleyin ve sürekli karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve çorbayı kaynamaya bırakın.
Pişen çorbanın içine haşlanmış ve süzülmüş pirinçleri ilave edin. Tuz ve karabiberini de ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
Son aşamada çorbaya kıyılmış maydanoz ekleyin.
Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Andaloz Çorbası Pişirme Önerisi
Bir gün önceden pişirdiğiniz pirinç pilavı arttı, üzülmeyin. Artan pirinç pilavı ile besleyici bir çorba hazırlayabilirsiniz. Yapılışı pratik çorba tariflerinden biri olan andaloz çorbasını evdeki malzemeler ile hemen yapabilirsiniz.