"Bugün Ne Pişirsem?" Diyenlere 15 Kolay ve Nefis Tarif

Sürekli evde, kendi elleriyle yemek tarifi hazırlayanlar bilir, her gün yemek yapıyor olmanın belki de en zor noktası hangi yemeği yapacağını uzun uzun düşünmek, evdeki malzemelere de uygun olarak "Bugün ne pişirsem?" sorusuna cevap aramaktır.

Özellikle akşam yemeği yapmak için az zamanı olanlar, işten yorgun argın gelip gece olmadan akşam yemeği hazırlamaya çalışanlar için bu durum daha da içinden çıkılmaz bir hal alabilir, her güne farklı bir pratik tarif bulmak sanıldığı kadar kolay olmayabilir.

Tam da bu yüzden size mevsim sebzeleriyle yapabileceğiniz ferah yemeklerden, et, tavuk, balık ve baklagil tariflerine, çeşit çeşit yemekten oluşan toplam 15 farklı ve pratik akşam yemeği önerimizle geldik! Size de "Bugün ne pişirsem?" derdine çare olacak bu pratik tarifleri bir köşeye not etmek ve her gün hiç düşünmeden birini yaparak zamandan tasarruf etmek düştü.

Listemizin ilk 4 maddesinde sizi bekleyen çorba, salata ve tatlı gibi tarifleri değerlendirerek dört dörtlük nefis bir günün menüsü de oluşturabilirsiniz, bizden söylemesi.

• Kolay mantı çorbası tarifi

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 küçük kase mantı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Hazır mantı sayesinde kısa sürede kolayca yapılan bir çorbayla başlıyoruz. Kendisi tek başına ana yemek gücünde.

Nasıl Yapılır?

Bir tencerede yağ ve salçayı kavurmaya başlayın. İçine naneyi de ekleyip suyla güzelce açın. Kaynamaya başlayan karışıma mantıları da ekleyip yumuşayana dek güzelce pişirin ve servis edin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Kolay mantı çorbası tarifi

• Kıymalı taze fasulye tarifi

Malzemeler:

• 1 kilogram taze fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 150-200 gram dana kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet küp şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Mevsim güzellerinden taze fasulyeyi ana yemek olarak sofralarımıza taşıyoruz şimdi de. Bu kez kıymayla bir arada! 

Nasıl Yapılır?

Soğanı yağ ilavesiyle kavurun. Pembeleşince içine kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edin. Salçasını da ekleyip kavurun ve üçe böldüğünüz fasulyeleri ekleyin. Hepsini birlikte kavurduktan sonra 1 çay bardağı su ve baharatlarını ekleyin. Pişmeye bırakın. Ellerinize sağlık.  

Detaylı tarifi için buraya: Kıymalı taze fasulye tarifi

• Semizotu yoğurtlama tarifi

Malzemeler:

• 1 bağ semiz otu
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Böyle nefis bir yemeğin yanında yoğurtlu bir eşlikçi iyi gider dedik, çıtır çıtır semizotlarını yoğurtla buluşturduk.

Nasıl Yapılır?

Semizotlarını güzelce ayıklayıp temizleyin. Bir kaba süzme yoğurdu, sarımsağı ve tuzu alıp karıştırın. Semizotlarını da üzerine ekleyip harmanlayın. Servis ederken üzerine zeytinyağı gezdirin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Semizotu yoğurtlama tarifi

• Çikolata soslu tavuk göğsü tatlısı tarifi

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1/2 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 yemek kaşığı un

Yemeğin ardından bir de tatlı olsun isteyenler için 10 dakikada hazırlanacak şöyle bir lezzet yaptık. Buyursunlar... 

Nasıl Yapılır?

Bir tencereye sütü, unu, nişastayı ve şekeri aktarın, karıştırarak pişirin. Koyulaşınca altını kısıp içine vanilya ve tereyağını ekleyin. 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın ve bir borcama yayın. O, oda sıcaklığında soğurken sosu için gerekli malzemeleri bir tencereye aktarıp karıştırarak pişirin. Kıvam alan sosu ocaktan alın ve ılımasını bekleyin. Sosu, oda sıcaklığında soğuyan tatlının üzerine döküp yaydırın. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin. Ellerinize sağlık.  

Detaylı tarifi için buraya: Çikolata soslu tavuk göğsü tatlısı tarifi

• Yoğurtlu kebap tarifi

Malzemeler:

• 400 gram kuşbaşı dana eti
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 adet tırnak pide
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 kase yoğurt

Etiyle, pidesiyle, yoğurduyla başlı başına bir menü o. Bir akşamınızı bu nefis yemeğe ayırın.

Nasıl Yapılır?

Etleri bir tencerede suyunu salıp çekene dek kavurun. Üzerine 1 çay bardağı su ilave edip pişmeye bırakın. Bir tavada yağ ilavesiyle biberleri kavurun. Üzerine domatesleri de ilave edin. Yumuşayan et ve baharatları da ekleyip kavurun. Küp doğradığınız pideleri de tereyağı ve toz biberle kavurun. Önce pideleri, sonra yoğurt ve etleri koyup servis edin. Ellerinize sağlık.  

Detaylı tarifi için buraya: Yoğurtlu kebap tarifi

• Bayram kavurması tarifi

Malzemeler:

• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Malumunuz bu hafta Kurban Bayramı'na kavuşuyoruz. Hal böyle olunca kurban etinden kavurma yapmak isteyenler için de etlerin lokum gibi olmasını sağlayacak o tarifimizi veriyoruz. 

Nasıl Yapılır?

Eti güzelce yıkayıp süzün ve düdüklü tencerede önce suyunu salıp çekene dek güzelce kavurun. Ardından üzerine 1 çay bardağı su ekleyip düdüklü tencereyi kapatın ve pişmeye bırakın. Pişip suyunu çeken etlerin üzerine tereyağı ekleyip kavurun. Baharatlayıp servis edin. Ellerinize sağlık. 

Detaylı tarifi için buraya: Bayram kavurması tarifi

• Tavuklu tepsi kebabı tarifi

Malzemeler:

• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 3 adet tavuk göğsü

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Mevsime uygun renk renk sebzeler bu kez tavukla buluşuyor, bu nefis ana yemek kalabalık sofralara da ilaç gibi geliyor.

Nasıl Yapılır?

Tüm sebzeleri küp küp doğrayın. Tavukları da doğrayıp içine ekleyin. Sos malzemelerini de ayrı bir kasede karıştırıp tavuklu-sebzeli karışımla harmanlayın. Karışımı fırın kabına aktarın. Üzerine ıslattığınız yağlı kağıdı serin ve 30 dakika fırında pişirin. 30 dakika sonunda üzerindeki kağıdı kaldırın ve üzeri açık olarak bir süre daha pişirin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Tavuklu tepsi kebabı tarifi

• Kekikli kremalı tavuk tarifi

Malzemeler:

• 600 gram tavuk göğsü
• 2 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı kekik
• 4 yemek kaşığı sıvı krema
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Genelde dışarıdan yemeye alışık olduğunuz lezzette bir kekikli tavuk hazırlamak isterseniz sizi de hemen bu tarifimize doğru alabiliriz.

Nasıl Yapılır?

Tavukları kuşbaşı doğrayın. Üzerine sarımsak, zeytinyağı, sirke, karabiber ve kekik ekleyin ve güzelce harmanlayın. Kabın üzerini streç filme kapatıp buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Ardından bir tavayı kızdırın. Kızgın yağa tavuk etlerini bırakıp ara ara karıştırarak pişirin. Etler pişince üzerine 4-5 yemek kaşığı sıvı krema ekleyin. 1 dakika kadar karıştırarak pişirin ve sıcak servis edin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Kekikli kremalı tavuk tarifi

• Bulgurlu kabak yemeği tarifi

Malzemeler:

• 1 adet büyük boy kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet küçük boy soğan
• 4 yemek kaşığı kalın bulgur
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Tam bir yaz yemeğiyle devam edelim. Akşam yemeğinde ağır bir şeyler yemek yerine sebzeleri kullanarak hafiflikle doymak mümkün.

Nasıl Yapılır?

Yemeklik doğradığınız soğanı yağ ilavesiyle bir tencerede kavurmaya başlayın. Üzerine önce küçük küçük doğradığınız havuçları, sonra da salça ekleyip kavurmaya devam edin. Küp kestiğiniz kabakları da üzerine ekleyin ve karıştırın. Bulgur ve baharatlarını da ilave ettikten sonra üzerini geçecek kadar sıcak su koyun, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Bulgurlu kabak yemeği tarifi

• Airfryer'da köfte tarifi

Malzemeler:

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı ekmek içi
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Airfryer'ı olan ve onu daha çok kullanmak isteyenler de hemen buraya. Bu kez airfryer sayesinde kısa sürede nefis köfteler hazırlıyoruz.

Nasıl Yapılır?

Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alıp güzelce yoğurun ve ardından elinizle parçalar koparıp şekil verin ve şekillendirdiğiniz köftelerin üzerini streçleyip buzdolabında bir süre dinlendirin. Ardından köfteleri airfryer haznesine dizin, 180 derecede yaklaşık 10-15 dakika arkalı önlü pişirin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Airfryer'da köfte tarifi

• Cızbız köfte tarifi

Malzemeler:

• 300 gram dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 dilim ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)

Airfryer'ınız yoksa bu nefis tarifimizle de şahane köfteler hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Bir kaseye köfte harcı için gerekli tüm malzemeleri aktarıp karıştırın ve güzelce yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve köfte şekli verin. Döküm tavada ya da sıvı yağ eklediğiniz klasik tavada arkalı önlü pişirin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Cızbız köfte tarifi

• Kremalı mantar sote tarifi

Malzemeler:

• 1 paket kültür mantarı
• 1 diş sarımsak
• 1 paket sıvı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 paket kekik

Yemek hazırlayacak uzun uzun vaktiniz olmadığında hemen bu nefis yemeği de yapabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Mantarları halka halka doğrayıp bir tavada, zeytinyağı ilavesiyle kavurun. Üzerine ezilmiş sarımsağı ve baharatları da ekleyip karıştırın ve kremayı da ekleyip kısık ateşte 2 dakika daha soteleyin ve sıcak sıcak servis edin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Kremalı mantar sote tarifi

• Sebzeli baget haşlama tarifi

Malzemeler:

• 5-6 adet tavuk baget
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı un (Terbiyesi için)
• 1/2 adet limon suyu (Terbiyesi için)

Hem sebzeli hem de tavuklu bir anne yemeği yapmak isterseniz sizi hemen bu tarifimize doğru alabiliriz.

Nasıl Yapılır?

Bagetlerin derilerini temizleyerek işe başlayın. Bir tencerede yağı kızdırıp bagetleri ekleyin ve 1-2 dakika kadar kavurun. Dilimlediğiniz soğan, patates ve havuçları da tencereye dizin. Sarımsakları ve baharatlarını da ekleyip üzerini çıkacak kadar su ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Terbiyesi için gerekli limon ve unu karıştırıp yemeğin suyundan üzerine ekleyerek hızlıca karıştırın ve ılıyan terbiyeyi yemeğin içine karıştırarak ekleyip 1-2 dakika birlikte pişirin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Sebzeli baget haşlama tarifi

• Sebze kavurması tarifi

Malzemeler:

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 adet soğan
• 1 adet havuç (halka doğranmış)
• 1 adet patates (iri doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 2 adet kapya biber (ince doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik

Evde kalan sebzeleri az kaldıkları için nasıl değerlendireceğinizden emin olamıyorsanız hepsini bir araya getirerek lezzet dolu bir renk cümbüşüne imza atabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Bir tavada yağ ilavesiyle önce soğanları kavurmaya başlayın. Ardından sırasıyla içine havuçları, patatesleri, yeşil ve kırmızı biberleri ilave edin ve sotelemeye devam edin. Patatesler ve havuçlar pişince üzerine baharatları da ekleyip güzelce karıştırın. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Sebze kavurması tarifi

• Sebzeli tencere kebabı tarifi

Malzemeler:

• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 2 adet patates (küp küp doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 1 adet kapya biber (ince doğranmış)
• 2 adet havuç (küp küp doğranmış)
• 1 adet soğan (küp küp doğranmış)
• 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sebzeleri mutlaka tek başına ya da tavukla birlikte değil kırmızı etle de şahane yemeklere dönüştürebilirsiniz. İşte böyle...

Nasıl Yapılır?

Bir tencerede eti suyunu salıp çekene dek pişirin, üzerine sıvı yağı, soğanları ve sarımsağı ekleyip kavurun. Patatesleri ve havuçları da ilave edip sotelemeye devam edin. Ardından biberleri de ekleyin. Baharatlarını da ilave edip karıştırdıktan sonra üzerine 1 su bardağı kadar su ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Sebzeli tencere kebabı tarifi