21. Gün İftar Menüsü: Soğuk Kadayıfa Teşekkürlerimizle!

Üç hafta... Tam üç hafta oldu ilk sahura kalkalı, ilk iftara oturalı, ilk iftar sofrasını kuralı. Şu ana kadar başta Türk mutfağı olmak üzere, birçok mutfağa uğradık; ramazana özel, nefis iftar menülerine özel tarifler ödünç aldık. 

Şimdi 21. gün menüsü için kuruyoruz iftar sofrasını. Haydi daha bitmedi ramazan, kalkın hazırlanın siz de. Gerekirse bir alışverişe çıkın ya da alışveriş evinize gelsin, sipariş verin. Ama girin mutfağa mutlaka.

Daha yapacaklarımız var!

• Aya çorbası tarifi

İçerisindeki protein, lif, karbonhidrat bakımından zengin malzemelerle çok doyurucu ve besleyici bir çorbayla açıyoruz orucumuzu. Aya çorbası Antakya mutfağından sofranıza transfer oluyor.

Detaylı tarifi için: Aya çorbası tarifi

Alternatif isteyenler buraya: Bulgurlu tavuk çorbası tarifi

• Koza mantısı tarifi

Hamur hazırlama ya da açma uğraşı olmadan yapabileceğiniz, kıymalı harcıyla, üzerine gelen yoğurt sosuyla klasik mantı lezzetini aratmayacak pratik bir yemek karşınızda.

Detaylı tarifi için: Koza mantısı tarifi

Alternatif isteyenler buraya: Çıtır mantı tarifi

• Tekmil fava tarifi

Fava severler için önce pürüzsüz nefis bir fava yapıyoruz. Tekmili için mor soğan, dereotu ve bol zeytinyağını bir araya getirdik mi, mezemiz hazır bile.

Detaylı tarifi için: Tekmil fava tarifi

Alternatif isteyenler buraya: Zeytinyağlı fava tarifi

• Sütlü soğuk kadayıf tarifi

Tam ölçülü ve kıvamı asla şaşmayan bir tarif karşınızda. Bir yiyenin lezzetine hayran kalacağı sütlü soğuk kadayıf için hazırlıklar başlasın.

Detaylı tarifi için: Sütlü soğuk kadayıf tarifi

Alternatif isteyenler buraya: Fırın sütlaç tarifi