Yemek.com

Yedikçe Yiyesin Gelir: Üç Renkli Rulo Krep

uc-renkli-rulo-krep

Krep gibi pratik bir lezzeti bambaşka, rengarenk ve nefis bir hale getirmeye ne dersiniz? Üstelik öyle gıda boyası kullanarak değil, rengiyle kalp çalan pancar sayesinde.

Bu üç renkli rulo krepler, sabah kahvaltısından gece acıkmalarına her anınıza eşlik edecek. En iyi atıştırmalıklar listenize ilk sıralardan girecek.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

Krep hamuru için:

  • 1 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 adet orta boy haşlanmış pancar
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 tutam tuz-karabiber

Krepleri pişirmek için:

  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Arası için:

  • 1/4 demet dereotu ( ya da maydanoz)
  • 100 gram beyaz peynir
  • 100 gram labne peyniri

Pişirme Önerisi

Krepleri pişirmek için seçeceğiniz tavanın yanmaz - yapışmaz tabanlı bir teflon tava olması, pişirme işleminizi kolaylaştıracaktır.

Aynı zamanda krepleri pişirirken ara ara tavayı yeniden kağıt havlu yardımıyla yağlamalısınız.

Nasıl Yapılır?

  1. 1 adet orta boy pancarı haşlayın. Pancar iyice haşlandıktan sonra püre haline getirin.

  2. Krep hamurunu hazırlamak için; yumurta, süt ve ayçiçek yağını derin bir karıştırma kabına alın ve iyice karıştırın.

  3. Ardından, un, tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştırma işlemini sürdürün.

  4. Son olarak hazırladığınız krep hamuruna, püre haline getirdiğiniz pancarı ilave edin ve hamur sulu boza kıvamına gelene kadar karıştırma işlemine devam edin.

  5. Ardından krepleri pişirmek için bir tavayı çok az miktarda ayçiçek yağıyla yağlayın ve krep hamurundan bir kepçe tavaya dökün. Krep hamuru göz göz olmaya başlayınca ters çevirip pişirmeye devam edin. Tüm krep hamuru bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

  6. Krepleri pişirdikten sonra iç harcı için dereotu (ya da isteğe göre maydanozu), labne ve beyaz peyniri bir araya getirin, iyice karıştırarak harcı hazırlayın.

  7. İç harcı da hazırladıktan sonra, pişirdiğiniz kreplerin içlerine bu harcı doldurun ve rulo şeklinde sarın. Her bir krep için aynı işlemi tekrar edin.

  8. Son olarak, tek lokmalık parçalar halinde kestiğiniz rulo krepleri servis tabağına alın ve afiyetle tüketin.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
1 yorum yapılmış
2017-01-05 22:00:56
çok beğendim ya. kırmızı çok hoş duruyor.