MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Masada Minik Kayıklar:

Peynirli Sandal Kabak Tarifi

Kabak, tek başına çok farkedilir bir lezzete sahip olmasa da doğru bütünleyiciler eklediğinde çok leziz reçeteler ortaya çıkarabilen bir sebze.

Sandal kabak, kabak yemeyen ufaklıklara kabağı sevdirecek, kabak severleri de mutlu edecek pratik ve lezzetli bir tarif.

Aynı zamanda sandal sefası, daha doğrusu kabak sandal sefası olarak bilinen bu tarifi bu akşam tüm sevdiklerinize yapmanız için sizi mutfağa davet ediyoruz!

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    kabak
  • 1 adet
    yumurta
  • 200 gram
    beyaz peynir
  • 1 dal
    taze kekik
  • 1 avuç
    ceviz içi
  • 2 adet
    kurutulmuş domates
  • 1 avuç
    rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı
    taze çekilmiş karabiber
  • 1 yemek kaşığı
    sızma zeytinyağı

Püf Noktası

Eğer kabağı biraz sert yemeyi sevenlerdenseniz, haşlama evresini es geçip direk fırında da pişirebilirsiniz. Kabağın içini oyduktan sonra tuz ve şekerle ovarak yemeğinize daha lezzetli bir dokunuş yapabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Kabakları zevkinize göre önce kızartabilirsiniz. Kaşar peyniri koymak yerine fırından çıkınca yoğurt ekleyerek de servis edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencerede su kaynatın. Kaynayınca içerisine tuz atın.

  2. Fırını 180 derecede ısıtın.

  3. Kabakların sap kısımlarını kesip, boydan boya 2 eşit parçaya bölün.

  4. Çok inceltmeden, iç kısmını bir kaşık yardımıyla oyun.

  5. Kabakları kaynayan suya atın ve haşlayın. Haşlarken çok yumuşamasına izin vermeyin ki kırılmasın veya lezzetini yitirmesin. 3 dakika kadar haşlayıp, soğuk su dolu bir kaba alın.

  6. Kurutulmuş domatesleri minik minik kesin, cevizleri iri iri parçalara ayırın, taze kekiği kıyın.

  7. Kabak ve kaşar dışındaki bütün malzemeleri bir kaba alarak iyice karıştırın.

  8. Kabakları suyun içerisinden çıkarın ve sularını süzdürün.

  9. Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisi üzerine kabakları dizin ve içerisini iç harç ile doldurun. Üzerlerine kaşar peyniri serpin ve fırına verin.

  10. Üzerleri kızarınca fırından çıkarabilirsiniz.

Servis Önerisi

Bol dereotu serperek servis edin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Simge Güngörer Manacıoğlu

Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
5744TAKİPÇİ
10İÇERİK

Sıkça Yenen Konular

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?