Yemek.com

Hobbitler Pek Severdi: Orta Dünya’dan Orman Meyveli Mini Tartlar

yuzuklerin-efendisi-orman-meyveli-turta

Hobbitler günde 6 öğün yerler. Boğazına son derece düşkün Hobbitler için çok sevdikleri yabani orman meyvelerinden kendileri gibi mini mini turtalar yapmak harika olmaz mıydı?

Orman meyvelerini Ulu Nehir Anduin’in aktığı vadinin üst kısımlarından toplayamasak da, dondurulmuş meyvelerle de Hobbit mutfağına yaraşır tartlar yapmak mümkün.

KAÇ KİŞİLİK

7 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

Hamuru için:

  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 75 gram soğuk tereyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı soğuk su

Üzeri için:

  • 5 yemek kaşığı marmelat
  • 50 gram böğürtlen
  • 50 gram ahududu
  • 50 gram yaban mersini

Püf Noktası

Marmelatlarınızı böğürtlen, yaban mersini, kızılcık veya ahududu marmeladı olarak seçin. Bir diğer püf noktası ise tart hamurunuzu yoğurmadan, toparlayın ve dinlenmesine izin verin. Dinlendikçe lezzetlenecektir.

Nasıl Yapılır?

  1. Unu eleyin. Eledikten sonra pudra şekeri ve tuzla, mikser, robot veya çatal yardımıyla karıştırın.

  2. Tereyağını yavaş yavaş içine atarak karıştırın. 1 yumurtanın sarısını ve soğuk suyu da ekleyip karıştırın.

  3. Hamurunuzu tezgaha alıp, toparlayın. Daha sonra bir kaba koyun, streç filmle kaplayın ve buzdolabında yarım saat kadar bekletin.

  4. Hamur dinlenince küçük tart kalıplarını tereyağıyla yağlayın.

  5. Hamuru, elinizdeki tart kalıplarının sayısına göre eşit parçalara bölüp, yağladığınız kalıplara güzelce yayıp, oturtun.

  6. İçlerine 1,5 tatlı kaşığı seçtiğiniz marmelattan koyup, önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Servis Önerisi

Turtalarınızın üzerini taze meyveler ve pudra şekeri ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Işıklı taygalarda araştırıp dolaşan bir kam olduğumu düşlerim. Yemeğin kültürel tarihini, bitkilerin şifasını yazarım.