MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Mısırlı mı o:

Mısırlı Peynirli Kroket Tarifi

Kroket denince aklımıza genelde patates kroket, tavuk kroket ya da balık kroket gelir. Peki, biz size haşlanmış mısırdan da çok güzel kroket yapılıyor desek?

Mısırın seveni de çeşidi de çoktur. Haşlanmış mısır, közlenmiş mısır, bardakta mısır… Bu tarifle ise haşlanmış mısır ve beyaz peynir uyumuna bir de yeşillikler ekleyerek çok güzel, dışı çıtır içi yumuşak mücver kıvamında bir kroket yapıp afiyetle yiyeceğiz. Üstelik çok fazla yağ da çekmiyor.

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

  • 1 kutu
    konserve mısır
  • 1 kase
    beyaz peynir
  • 1/2 su bardağı
    yoğurt
  • 1 kase
    bayat ekmek içi (ince çekilmiş)
  • 1 su bardağı
    un
  • 2 adet
    yumurta
  • 1/2 demet
    maydanoz
  • 1/2 demet
    dereotu
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 tatlı kaşığı
    pul biber
  • 1 tatlı kaşığı
    kekik
  • 1 çay kaşığı
    nane
  • 1/2 paket
    kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı
    karbonat

    Kızartmak için:

  • 1 su bardağı
    un
  • 1 adet
    yumurta
    çırpılmış
  • 1 su bardağı
    galeta unu
  • 2-3 su bardağı
    sıvı yağ

Pişirme Önerisi

Kızartma tenceresine bol sıvıyağ koyup kızdırırsanız kroketler fazla yağ çekmeyecektir. Ayrıca mısırlı kroket harcını hazırlarken eğer kıvamı çok sulu gelirse un miktarını ve ekmek içi miktarını biraz artırıp kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Haşlanmış konserve mısırın suyunu süzdürün. Mısırı mutfak robotunda çekin.

  2. Maydanozu ve dereotunu da mutfak robotundan geçirin. Eğer iri parça kalmasını istiyorsanız bıçakla da kıyabilirsiniz.

  3. Derin bir karıştırma kabına maydanozları, dereotunu, haşlanmış mısırları alın. Üzerine yoğurdu, elinizle ufaladığınız beyaz peyniri, toz halindeki bayat ekmek içini ve unu ekleyin.

  4. Yumurtaları üzerine kırın. Kabartma tozu, karbonat, tuz, pul biber, karabiber, kekik, nane olmak üzere tüm malzemeleri de üzerine ekleyip iyice karıştırıp harmanlayın.

  5. Derin tencereye bol miktarda sıvıyağı koyup kızdırın.

  6. Ayrı ayrı 3 adet geniş tabağa un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu koyun.

  7. Mısırlı harçtan parçalar alıp elinizle şekil verin.

  8. Sırasıyla önce una sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.

  9. Kağıt havlu serili servis tabağına alıp fazla yağını çekmesini sağlayabilirsiniz. Ilık olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Mısırlı peynirli kroketi isterseniz yoğurtlu pul biberli bir sosla, söğüş doğranmış domatesle ve maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Nazlı Gülden Tanrıkulu

pasta yapma hastası, mutfak sevdalısı. :))
4TAKİPÇİ
9İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?