MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Günü Kurtarır:

Sebzeli Tavuk Sote Tarifi

Tavuk, hızlı pişiyor ve maddi olarak kolay ulaşılabiliyor olması sebebiyle birçoğumuzun mutfağının demirbaşlarından.

Tek başına pişirildiğinde, hele bir de kurutarak pişirilirse çok çekilmez bir yemeğe dönüşebiliyor. Kurutmadan ızgara tavuk pişirmenin yolları olmasına rağmen tecrübe isteyen bir iş olduğu da bir gerçek.

Tavuk sote ise, tavuk pişirmek için çok daha hızlı ve risksiz bir yöntem. Hem ufak parçalara bölünerek pişirilen tavuk kurutmadan pişirilebiliyor, hem de içerisine konulan ek malzemelerle güzel lezzetler yakalanabiliyor.

Sebzeli tavuk sote, soğan ve sarımsağın lezzeti, biberlerin renkleriyleriyle hem göze hem de mideye hitap eden lezzetli bir tarif.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    tavuk bonfile
  • 1 adet
    kapya biber
  • 1 adet
    sarı dolmalık biber
  • 1 adet
    soğan
  • 2 diş
    sarımsak
  • 5-6 adet
    fasulye
  • 2 yemek kaşığı
    soya sosu
  • 3 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1/2 çay kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı
    beyaz biber

Pişirme Önerisi

Tavukları ekledikten sonran ocağın altını kesinlikle kısmayın ki tavuklar suyunu salmasın. Hem sebzeleri hem tavukları yüksek ateşte hızlı hızlı soteleyin.

Nasıl Yapılır?

  1. Fasulyeleri kaynar haldeki tuzlu suya atıp 3 dakika boyunca haşlayın ve çıkarıp soğuk suya atın.

  2. Soğanı yemeklik, sarımsakları minik minik, biberleri ve tavukları jülyen doğrayın.

  3. 2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın ve soğanları ekleyin. Soğanları yakmadan 2-3 dakika kadar soteleyin.

  4. Doğranmış sarımsakları ekleyin ve sotelemeye devam edin.

  5. Soğan ve sarımsaklar iyice yumuşayınca suyunu iyice süzdüğünüz fasulyeleri ve biberleri de ekleyin.

  6. Biberler de hafif yumuşayınca kalan yağı ve tavukları da ve hızlı hızlı soteleyin. Bu soteleme parçaların büüyklüğüne göre 7-8 dakika kadar sürmeli.

  7. Ocaktan almadan 2 dakika önce soya sosu ve baharatları da ekleyip 2 dakika daha soteleyin.

Servis Önerisi

Servis öncesi üzerine kıyılmış yeşillikler serpebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Simge Güngörer Manacıoğlu

Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
5763TAKİPÇİ
190İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?