Nefis Tahinli Sosuyla:

Köfte Piyaz Dürüm Tarifi

Name: Köfte Piyaz Dürüm
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SANDVİÇ TARİFLERİ

08 Ocak 2024

Tarif Defterime
Ekle

Sofralarınıza damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak, doyurucu ve lezzetli bir önerimiz var: Köfte piyazlı dürüm!

Taze lavaş arasında, nefis köftelerin lezzetiyle buluştuğu bu dürüm, özellikle hızlı ve pratik bir öğün arayanların vazgeçilmezi olacak. İçerisindeki özenle hazırlanan köfteler, baharatların muhteşem uyumu ve taze piyazın ferahlatıcı lezzetiyle bir araya gelerek mükemmel bir lezzet dengesi oluşturuyor.

Bu dürüm, hem evde keyifli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor hem de dışarıda hızlı bir atıştırmalık olarak görev yapıyor. Özellikle köfte ve soğan sevenlerin vazgeçilmezi olmaya aday bu tarif, ağızda bıraktığı muazzam lezzetle herkesi mest edecek.

Tarifinizi daha da özel kılmak için yanına eşlik edebilecek nefis soslar veya yanında taze yeşilliklerle servis yapabilir, özel bir sunumla sofranıza renk katabilirsiniz. Tüm malzemeleriniz hazırsa, sizi mutfakta bekliyoruz. Afiyet olsun!

Dürüm Tarifleri,Tavuk Dürüm Tarifi,Renkli Dürüm Tarifi,Köfte Tarifleri,Tost ve Sandviç Tarifleri

Devamını Oku

Köfte piyaz dürüm tarifi videosu burada:

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Köfte Piyaz Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

Köfte İçin:

300gramdana kıyma(köftelik)
1avuçmaydanoz yaprağı
1adetyumurta
1/2su bardağıgaleta unu
1/2adetkuru soğan
1tutamtuz
1tutamtoz kırmızı biber
1tutamkimyon
1tutamkarabiber
5yemek kaşığımaden suyu

Piyaz İçin:

1/2adetkuru soğan
1/2demetmaydanoz
1adetdomates
2su bardağıhaşlanmış kuru fasulye
1tutamtuz
5yemek kaşığızeytinyağı
1/2adetlimonun suyu

Dürüm İçin:

4adetlavaş
2adethaşlanmış yumurta
1tutamkekik
1tutampul biber
8yemek kaşığıtahin
4yemek kaşığızeytinyağı

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Köfte Piyaz Dürüm Tarifinin Püf Noktası

Tahinli sosunu kullanmak istemezseniz; yoğurtlu, mayonezli, acı soslu değişik soslar yapabilirsiniz.

Köfte Piyaz Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfte için soğanı rendeleyin,maydanoz yapraklarını toz haline gelene kadar kıyın. Geniş bir kasede kıyıma, soğan, maydanoz, yumurta, galeta unu, tuz, baharatlar ve maden suyunu harç toparlanıp kaseden ayrılana kadar yoğurun. Ellerinizi hafifçe ıslatıp harçtan ceviz boyutunda parçalar koparıp köftelere şekil verin. Bu harçtan 12 adet köfte elde edebilirsiniz. Köfteleri buzdolabında en az 20 dakika dinlendirin.
Piyaz için soğanı yarım ay,maydanozları çok ince ve domatesi ufak küpler şeklinde doğrayıp geniş bir kasede fasulyeler, tuz, zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlayın.
Dinlenen köfteleri yapışmaz tavada yağsız ya da çok az zeytinyağı ekleyerek önlü arkalı ara ara çevirerek kızarana ve hafif sertleşene kadar pişirin.
Her bir dürüm için lavaşı tavada ya da ocakta bir kaç saniye ısıtın böylelikle lavaşlarınız daha esnek olacaktır. Lavaşın tabanına 3 adet köfte yerleştirin. Üzerini kaplayacak kadar piyaz ekledikten sonra, yarım adet haşlanmış yumurtayı yerleştirin, son olarak baharatlar, tahin ve zeytinyağı da ekleyip dürümü sarın. Köfte piyaz dürüm hazır. Dilerseniz dışını yağlı kağıda sarıp ortadan ikiye bölerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!