Yemek.com

Sarmalara Doyamazsın: Etli Fajita Dürüm

Etli Fajita Dürüm Tarifi

Fajita yemek istiyorsanız ama yanında yemek isteyeceğiniz ara sıcak gibi veya pilav gibi yancılardan biraz çekiniyorsanız bu tarif tam sizlik.

Lavaşın şefkatli sıcaklığıyla sarılan, televizyon karşısında çatal bıçaksız yeme özgürlüğü yaşatan bu tarif, tam bir ziyafet. Sotelenmiş sebzelerimiz, etle birleşince mide şöleni yaşatıyor adeta. Eh lavaşın da kendine göre bir abilik yapma prensibi var. Sebzelerin ve etin lezzetini, yağını çeken lavaşın tadı resmen nirvanaya ulaşıyor. Pratik olduğu kadar lezzet düşkünü bu tarif, yanında herhangi bir atıştırmalık hazırlama zorunluluğu olmaksızın tek başına dev kadro.

Öyleyse, filmlerimiz, buzlu soğuk içeceklerimiz de hazırsa seni sahneye çağırabiliriz. İşte karşınızda 'Etli Fajita Dürüm'.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

19 dakika

Malzemeler

  • 300 gram bonfile
  • 4 adet lavaş
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 6-7 adet mantar
  • 1 tutam kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 4-5 adet marul yaprağı

Püf Noktası

Eğer vaktiniz varsa etleri, iri doğranmış soğan, sarımsak ve zeytinyağı ile bir kaç saat önceden marine edin.

Pişirme Önerisi

Zeytinyağı ile birlikte kullanacağınız bir parça tereyağı lezzet arttıracaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Tavayı ısıtın, ısınan tavayı zeytinyağı ile yağlayın ve biberleri ekleyin.

  2. Sotelenen biberlere şerit şerit doğradığınız bonfile etleri ilave edin ve sotelemeye devam edin.

  3. Mantarları temizleyip, tavaya ekleyin ve hızlıca karıştırın.

  4. Et parçaları pişmeye yakın baharatları ilave edin.

  5. Lavaşları tadını çekmesi ve ısınması için tavanın yüzeyine örtebilirsiniz.

  6. Isınan lavaşların ucuna, pişen etleri yerleştirin, doğranmış marul yaprakları ile renklendirin ve kenarlarını kıvırarak rulo şeklinde sarın. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Dilerseniz temiz bir tavada alt üst ısıtabilir ve sıcak servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
4 yorum yapılmış
2016-07-07 16:21:11
Gerçekten güzel oldu. Tarif yazan elleriniz dert görmesin :)
2016-07-08 06:03:56
Merhabalar, çok sevindik afiyetler olsun:)
2016-05-26 20:16:33
Akşam yemeğinde yaptım eşim bayıldı:) Lezzetli bir tarif. Ben eti iki gün marine ettim. Bir sonraki yapışımda soğan ve biraz daha baharat eklemeyi planlıyorum.
2016-05-27 08:31:50
Elinizin lezzeti bol olsun :)