Yemek.com

Dondurma Saatine: Karpuzlu Buz

Karpuzlu Buz Tarifi

Yaz meyvelerinin en güzeli karpuzdan dondurma hazırlamak işte bu kadar kolay. Aslında o bir meybuz yani meyve ağırlıklı sütsüz dondurma. Küçük kalıplarda porsiyonluk olarak hazırlanıyor, farklı meyveleri bir arada kullanmaya olanak sağlıyor, minik okuyucuların kalbini çalıyor.

Sözü daha fazla uzatmadan çekirdekleri ayıklanmış karpuzları püre haline getirmeye gidiyoruz, marş marş!

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 4 büyük dilim karpuz
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 1/5 çay kaşığı tarçın (arzuya göre)

Püf Noktası

Dondurmanın hafif taneli olmasını istiyorsanız karpuzlu buz karışımını mutfak robotunda kısa süre çektirin.

Nasıl Yapılır?

  1. Karpuz dilimlerinin kabuk kısımlarını alın. Çekirdeklerini dikkatli bir şekilde ayıklayın.

  2. Küçük küplere böldüğünüz çekirdekleri ayıklanmış karpuzları blender ya da mutfak robotuna alın.

  3. Esmer şeker, rendelenmiş limon kabuğu, taze sıkılmış limon suyu ve tarçın ilave edin. Karpuzlar püre halini alana kadar mutfak robotunu çalıştırın.

  4. Özel dondurma kalıpları ya da kağıt bardaklara doldurduğunuz karışımın ortasına tahta ya da plastik dondurma çubuklarını saplayın.

  5. Derin dondurucuda en az 3-4 saat kadar soğutup kalıplarından çıkardıktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Porsiyonluk silikon muffin kalıpları ya da temiz buz kalıplarını meybuz yapımında rahatlıkla kullanabilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!