MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kaçak Bir Kölenin Verdiği Tarif:

Hateful Eight Tessie’nin Kurabiyeleri Tarifi

Hateful Eight aynı zamanda dünyanın ilk siyahi kitap yazarına da ev sahipliği yapıyor. Kitabın yazarı, köleci Güney’den özgürlükçü Kuzey’e kaçan Tessie adlı eski bir köleden öğrendiği bir bisküvi tarifi de veriyor. Dönemin koşullarında az malzemeyle yapılan bu bisküviyi, siyahilerin özgürleşme mücadelesi onuruna biraz daha geliştirdik ve üstü erimiş çikolatayla kaplı bir bisküvi haline getirdik.

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı
    un
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 7 yemek kaşığı
    eritilmiş tereyağı
  • 1/2 su bardağı
    şeker
  • 1/2 su bardağı
    süt
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 paket
    vanilya
  • 1 çay kaşığı
    tuz

    Üzeri için

  • 150 gram
    kuvertür bitter çikolata

Püf Noktası

Sütü, ağız bölümü kapalı bir kavanozda vanilya ile biraz çalkalayın. Bu karışımı 30 dakika bekletin. Kurabiyenize nefis bir vanilya tadı geçecektir.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 180 dereceye alıp ısıtın.

  2. Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın. Sütü, ağzı kapalı bir kapta iyice çalkalayın. Çalkalanmış süt ve vanilyayı ekleyip karıştırın.

  3. Ayrı bir kapta yağı ve şekeri mikserle orta hızda 2-3 dakika çırpın. Buna yumurtayı ekleyip, iyice karışana kadar çırpın.

  4. Hızı düşürün ve diğer karışımı içine döküp, çırpmaya devam edin. Kıvam aldığında çırpmayı bırakın.

  5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımdan 1 yemek kaşığı alıp, yuvarlak olacak şekilde kurabiyeleri tek tek bırakın.

  6. Üzeri pembeleşene kadar 50 dakika kadar pişirin. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın.

  7. Kuvertür çikolatayı benmari usulü eritin ve kurabiyelerin üstüne yemek kaşığı yardımıyla sürüp, dağıtın. Çikolata soğuyup sertleştikten sonra servis edebilirsiniz.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Ceren Sungur

Işıklı taygalarda araştırıp dolaşan bir kam olduğumu düşlerim. Yemeğin kültürel tarihini, bitkilerin şifasını yazarım.
244TAKİPÇİ
90İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?