Yemek.com

Çifte Lezzet: Çikolatalı Bonibonlu Kurabiye

Çikolatalı Bonibonlu Kurabiye Tarifi

Kurabiyeler kaç yaşında olursanız olun, kendinizi çocuk gibi hissetmenizi sağlar. Fırından yeni çıkmış tereyağlı kurabiyenin kokusuna, kim karşı koyabilir ki? Hele bir de bu kurabiyeler çikolatalı, üzerinde de rengarenk şekerlemeler varsa?

İster arkadaşlarınıza kahve ve gıybet eşliğinde, ister çocuklarınıza süt ve şevkat eşliğinde... Çikolatalı bonibonlu kurabiye tarifi, hepsinin yanında iyi gider.

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1.5 saat

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

Nasıl yapılır?

  • 220 gram elenmiş un (1,5 su bardağı)
  • 150 gram toz şeker (3/4 su bardağı)
  • 180 gram tereyağ (12 yemek kaşığı)
  • 25 gram kakao (1/4 su bardağı)
  • 4 gram kabartma tozu (1/2 çay kaşığı)
  • 30 gram bitter damla çikolata
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • 2 paket bonibon (renkli draje)
  • 1 çimdik ince çekilmiş deniz tuzu

Püf Noktası

Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
Un mutlaka elenmeli.
Eğer elinizde yoğuracaksanız, çikolataları herşey birbirine iyice karıştıktan sonra ekleyin ki ellerinizin sıcaklığıyla erimesin.

Pişirme Önerisi

Çok kısa bir süre pişeceği için, fırının önceden iyice ısınmış olması çok önemli.

Nasıl Yapılır?

    Nasıl Yapılır?

  1. Eğer mutfak makineniz varsa, bonibonlar dışında bütün malzemeyi makineye atıp yoğurun. Yoksa bir yoğurma kabında alın malzemeleri ve homojen bir kıvama gelene yoğurun.

  2. 1 saat buzdolabında dinlendirin.

  3. Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp, üzerlerine bastırın ve inceltin. Çok kalın kalmaması önemli çünkü kısa süre pişecek. Her birinin üzerine 3-4 tane bonibon yerleştirin.

  4. Önceden 165 derecede ısıtılmış fırında 11 dakika pişirin.

  5. Çıktığında pişmemiş gibi gözükebilir ama soğudukça katılaşacaktır.

Servis Önerisi

Kurabiyelerin üzerine, drajelerin yanına isterseniz fındık, fıstık, ceviz de ekleyebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
1 yorum yapılmış
2016-10-27 09:24:40
Tarife 1 yumurta akı eklemezsem hamur toparlamıyor