Yemek.com

Misafir Çağıralım: Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

Fırından yeni çıkan Hindistan cevizli kurabiyelerin mis gibi kokusu insanı alıp götürür.

Ayrıca un miktarı az olan bu kurabiyeyi, kısa sürede hazırlayabilir sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta akı
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi

Püf Noktası

Tereyağını oda sıcaklığında beklettikten sonra kullanın.

Pişirme Önerisi

Hamuru rulo şeklinde derin dondurucuda saklayabilir, arzu ettiğiniz zaman rendelenmiş Hindistan cevizine bulayarak kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta, tereyağı ve pudra şekerini, oval bir kapta krema haline gelene kadar karıştırın.

  2. Sırasıyla; rendelenmiş Hindistan cevizi, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ekleyin. Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun.

  3. Krema sıkma torbasına, arzu ettiğiniz kurabiye şeklini elde etmek için gerekli uç kısmı takın. Hazırladığınız kurabiye hamurundan bir bölümünü krema torbasına alın.

  4. Fırın tepsisinin tabanını yağlı kağıt ile kaplayın. Kurabiyeleri, krema sıkma torbasının yardımıyla aralıklı olarak fırın tepsisine yerleştirin.

  5. Üzerlerine çırpılmış yumurta akı sürün. Rendelenmiş Hindistan cevizi serpiştirin.

  6. Kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Ilındıktan sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
2 yorum yapılmış
2016-05-10 14:50:06
Ne 30 dakikasi ya? 30 dakikaya ayarladim firini, 20 dakika pistikten sonra kontrol etmek için açıp baktim, rengi kahverengine dönüşmustu, hem de kurumuştu, ben de hemen cikardim firindan. 30 dakika kadar kalsaydi belki de kül olurdu...
2016-05-11 07:04:18
Aziza Hanım Merhabalar, Hazırlama süresi ve pişme süresi bilgisi birbirinin içersinde verildiği için ufak bir yanlış anlaşılma olmuş. Uyarınız için çok teşekkür ederiz , tarifimizi güncelliyoruz.