<a href="https://yemek.com/patlicanli-tarifler/" target="_blank" rel="noopener">Patlıcanlı tarifler</a>i şöyle bir düşününce, hayran olmadığımız bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a> bulamıyoruz. <a href="https://yemek.com/tarif/mezeler/" target="_blank" rel="noopener">Meze</a>si, <a href="https://yemek.com/tarif/salata/" target="_blank" rel="noopener">salata</a>sı, <a href="https://yemek.com/tarif/dolma-sarma/" target="_blank" rel="noopener">dolma</a>sı... Her şeyi ile damaklara şenlik olan patlıcanı bir de Bergama yöresinin usulü olan patlıcan çığırtma tarifi ile deneyin. 
<a href="https://yemek.com/tarif/bergama-cigirtmasi/" target="_blank" rel="noopener">Patlıcan çığırtma tarifi</a> ile sevdiklerinize enfes bir menü hazırlayacaksınız. Üstelik <a href="https://yemek.com/tarif/zeytinyaglilar/" target="_blank" rel="noopener">zeytinyağlı yemekler</a>e bayılanların vazgeçemeyeceği bir tarif olacak. İçerisinde Lio Sızma Zeytinyağı olduğu için daha uzun saklanabilir olduğunu ve soğuk tüketildiğinde daha lezzetli olabileceğini unutmayın! Buyurun mutfağa bu pratik tarifi hazırlamaya. Şimdiden afiyetler!

Bergama Mutfağından: Patlıcan Çığırtma

Patlıcan Çığırtma

İçinize her Ege özlemi dolduğunda soluğu mutfakta alın, mis gibi bir Girit kabağı dolması yapın. Orijinal harcının dışına çıkıp bu kez onu biberlerle deneyin. Tabii isterseniz siz onu etli, kıymalı, bol salçalı da hazırlayabilirsiniz. Her türlü nefis.
<a href="https://yemek.com/tarif/zeytinyaglilar/" target="_blank" rel="noopener">Zeytinyağlıların</a> hakimiyeti altındaki en nefis mutfaklardan biridir Ege mutfağı. Enginarın, fasulyenin, barbunyanın en nefisi o coğrafyadan çıkar. Şevketibostanı, cibes otu, deniz börülcesi... Otlarıyla damaklarda taht kuracak kadar da iddialıdır aynı zamanda. <a href="https://yemek.com/tarif/meze/" target="_blank" rel="noopener">Mezelerini</a> es geçmek olmaz. Favası, Girit ezmesi, kabak çiçeği dolması ve daha niceleri. Hepsi keyifli anların ve mutluluğun yancısı adeta.
Sadece bu kadar mı? Mutfağının binbir güzelliklerinin yanında mis gibi havası, insanı, nefis manzarasıyla da kendine her seferinde hayran bırakır. Bu yüzdendir ki o kıyılardan her dönüşü üzüntüdür insanın. Ege özlemini, geri dönüşlerin hüznüne ise Sezen Aksu'nun o meşhur şarkısı tercüman olur ve der ki:''Kalbim Ege'de kaldı.''
İşte böyle zamanlar için Girit kabağı dolması şimdi karşınızda.

Ege Kokulu Lezzet Hikayesi: Girit Kabağı Dolması

Girit Kabağı Dolması

Siyah göbekli minik fasulyeler olan kuru börülcenin; kolesterolü düşürmesinden, şekeri dengelemesine, A vitamini deposu olmasından iyi bir protein kaynağı olmasına dek çeşit çeşit faydası var. Özellikle <a href="https://yemek.com/tarif/vegan/" target="_blank" rel="noopener">vegan</a> ve <a href="https://yemek.com/tarif/vejetaryen" target="_blank" rel="noopener">vejeteryan</a> bir beslenme düzeninin takip edenlerin vazgeçilmez besin kaynaklarından olan bu kuru börülceler, <a href="https://yemek.com/tarif/zeytinyaglilar/" target="_blank" rel="noopener">zeytinyağlı</a> harika bir <a href="https://yemek.com/tarif/sulu-yemek/" target="_blank" rel="noopener">sulu yemek</a> olarak soframıza geliyor. Karşınızda bol zeytinyağlı <a href="https://yemek.com/tarif/borulce-yemegi/" target="_blank" rel="noopener">kuru börülce yemeği tarifi</a>! 
Küçük büyük tüm ailenin severek yiyeceği, sade, abartısız ve oldukça kolay hazırlanan bu nefis yemeği, siz de sofranıza davet etmek isterseniz <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a>imiz sizi bekliyor. Zeytinyağlı kuru börülce yemeğini yapanların şimdiden ellerine sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.

Çok Hafif: Zeytinyağlı Kuru Börülce Yemeği

Zeytinyağlı Kuru Börülce Yemeği

Sakız kabaklarının tüm lezzetini içinde toplayan, tamamen kendi suyuyla ve hiç karıştırmadan pişirilen kabak silkmesi, yaz sofralarınızın baş tacı olacak. Kabak silkmesi tarifi kadar pratik, o kadar güzel ve o kadar  lezzetli ki, yerken parmaklarınızı da yiyeceğiniz garanti. İsmini pişirilmesinden alan bir nefislik bu.
En üşengeç yemek sevenlerin bile kolaylıkla hazırlayabileceği ve pişirebileceği mükemmel bir lezzet. Hem hafif, hem doyurucu hem de çok lezzetli bir <a href="https://yemek.com/tarif/zeytinyaglilar/" target="_blank" rel="noopener">zeytinyağlı</a> olan kabak silkmesi, lezzetini pişirilme tekniğinden ve sebzelerin mevsimindeki lezzetinden alıyor. Size de bu güzelliği afiyetle yemek kalıyor.

Hem de Kendi Suyuyla: Kabak Silkmesi

Kabak Silkmesi

Sabah fırından yükselen mis gibi kızarmış ekmek kokusuyla uyanmak gibisi yok. Tüm evi saran o mis gibi koku güne kesinlikle güzel başlamanın en harika yollarından birisi. Yapılışı çok pratik olan bu fırında zeytinli kızarmış ekmek tarifinin lezzeti nefis. Üstelik de evdeki bayatlamış ekmekleri değerlendirebileceğiniz çok kullanışlı bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a>. Yanında mis gibi demini almış nefis bir tarif. Haydi şimdi ellerinize sağlık.

Erken Uyanma Sebebi: Fırında Zeytinli Kızarmış Ekmek

Fırında Zeytinli Kızarmış Ekmek

Zeytinyağlı ıspanak, kışın tüketilecek en lezzetli <a href="https://yemek.com/tarif/zeytinyaglilar/" target="_blank" rel="noopener">zeytinyağlı tariflerden</a> biri. Az malzemeyle kolayca hazırlanan zeytinyağlı ıspanak, ıspanak severleri çok mutlu edecek.
Hep sıcak olarak <a href="https://yemek.com/tarif/ispanak/">ıspanak yemeği</a> olarak yemeye alıştığımız haline rakip olacak bu <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif </a>çok da pratik.
Akşama menüde şahane lezzetiyle zeytinyağlı ıspanak var.

Lio'lu Tarifler

Bergama Mutfağından: Patlıcan Çığırtma

Ege Kokulu Lezzet Hikayesi: Girit Kabağı Dolması

Çok Hafif: Zeytinyağlı Kuru Börülce Yemeği

Hem de Kendi Suyuyla: Kabak Silkmesi

Erken Uyanma Sebebi: Fırında Zeytinli Kızarmış Ekmek

Hafif ve Pratik: Zeytinyağlı Ispanak