Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi
Ekonominin hayatımızda oldukça fazla önem arz ettiği şu günlerde, et yemeden de protein alabilmenin en güzel yollarından birinin sırrını sizlere veriyoruz. Yeşil mercimek, içinde bulundurduğu protein oranı ve besleyiciliği ile sadece sonbahar ve kış mevsimlerinde değil, her mevsim oldukça popüler bir baklagil..
Bu güzel yemeği sevdiklerinizle paylaşmayı, daha fazla Yemek.com tarifinde bizlerle buluşmayı unutmayın! Afiyet olsun..
KAÇ
KİŞİLİK
4 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1/2 çay bardağı arpa şehriye
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 2-3 adet kurutulmuş biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 litre su (et suyu da kullanabilirsiniz)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Mercimekleri bir tencereye alın ve güzelce haşlayın.
Tencereye soğanları ekleyin. Soğanlar kavrulduktan sonra salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Arpa şehriyeyi tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
3 dakika kadar kavurduktan sonra daha önceden haşladığınız mercimeği de tencereye ekleyin ve salçayla soğanla özdeşleşene kadar karıştırın.
Tuzunu ve kimyonunu ekleyip bir tur daha karıştırın ve sıcak suyu ekleyip son kez karıştırın. Kapağını kapatın ve birkaç dakika bekleyin.
Daha sonrasında kuru biberleri de tırnak boyutunda doğrayıp tencereye atın ve karıştırıp pişmeye bırakın. Şehriyeler yumuşayana kadar arada karıştırarak kısık ateşte pişirin. Şehriyeler piştiğinde ocağın altını kapatın. Yemek hazır. Afiyet olsun!