Yemek.com
Meksika'nın Klasiklerinden:

Tortilla Tarifi

Tortilla Tarifi

Un, su, tuz temeline kurulmuş en pratik ekmeklerden biridir Tortilla. Ana vatanı olan Meksika'da birçok yemeğin yanında afiyetle tüketilir. Fajita, quesadilla gibi ismini çok aşina olduğumuz güzelliklerinde olmazsı olmazıdır aynı zamanda. Yumuşacık etler ona sarılıp sarmalanır, damaklara şenlik wrapler, falafelli dürümler yapılır.

Market raflarında da sık sık karşılaşır olduk kendisiyle. Ama paketlenmiş olanların tadı nerede, evde yapılanın tadı nerede? Elinizin, emeğinizin değdiği her şey her zaman daha lezzetli olur ya hani, tortilla ekmeği de el lezzetiyle bambaşka bir hal alıyor. İyisi mi siz pratiklikte tüm rakiplerini sollayacak, Dünya mutfağının çok sevilen Meksikalı güzeli evinizde ağırlayın.

Buyursunlar.

KALORİ:1 porsiyon için125/kcal

1 porsiyon için;

  • 3 g protein
  • 25 g karbonhidrat
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Tortilla Tarifinin Püf Noktası

Pişirme esnasında fazla ya da az pişmemesine özen gösterin. Hafifçe rengi değiştiğinde ocaktan alın. Aksi takdirde kurumalarına neden olabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kasenin içinde unu, tuzu ve kabartma tozunu karıştırıp ortasını açın.

  2. Ilık suyu içine boşaltıp, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.

  3. Ceviz büyüklüğünde bezelere ayırarak üzerini nemli bir bezle örtün ve 20 dakika dinlendirin.

  4. Bezeleri hafifçe unlanmış zeminde merdaneyle yuvarlak bir biçimde açın.

  5. Tava da arkalı önlü pişirin.

  6. Biraz soğuduktan sonra afiyetle tüketin. Kolaylıkla hazırlanan tortillalarınız hazır. 

  7. Tortilla tarifi hazır. Afiyet olsun.

Tortilla Pişirme Önerisi

Pişen tortillaları hemen temiz bir mutfak bezinin içine koyun ki yumuşak kalsınlar.