Terbiyeli Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi
Terbiyeli çorbalarda yaşanan en büyük sıkıntı yapılış aşamasında yaşanan kesilmeler. O kadar emekle hazırlanan malzemeler birleştirme aşamasındaki minicik bir sorundan kaynaklı beklenen sonuçları almamanıza neden olabiliyor. Tüm bunların önüne geçmeye ve sıcacık çorbaları afiyetle tüketebileceğiniz nefis bir çorba tarifimiz var. Aslında terbiyesini yalancı terbiye olarak da adlandırabiliriz. Çünkü gerçek bir terbiye yapmak istediğimizde un, yumurta, yoğurt gibi malzemeleri kullanıyor ve bu malzemeleri ayrıca hazır ediyoruz.
Ancak bu kez bildiklerinizin tamamen dışında bir terbiyeyle çorbayı bağlıyor, şifa niyetine tüketiyoruz. Bol proteinli, sebzenin lezzetiyle buluşan tavuklu çorbalarla hem doyurucu hem de lezzetli başlangıçlar yapalım. Buyursunlar.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 400 gram tavuk göğsü
- 4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 1/2 çay bardağı tel şehriye
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Terbiyeli Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Tel şehriyeleri çok pişirmemeye özen gösterin.
Nasıl Yapılır?
Orta boy bir tencerenin içine tavukları aktarın. Üzerine 4 su bardağı kadar su ilave edin ve güzelce haşlayın. Haşladıktan sonra tavukları çıkarın. Suyunu bir kenara alın.
Orta boy bir tencerenin içerisine sıvı yağı alın. Üzerine küp küp doğranmış havuç ve yemeklik doğranmış soğanları atarak yumuşayana kadar kavurun. Ardından küp küp doğranmış patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Kavrulan sebzelerin üzerine tereyağı ve unu ilave ederek kavurmaya devam edin. Ardından sıcak suyunu ve tavuk suyunu ekleyin.
Tel şehriyeleri de ekleyip 10 dakika pişirmeye bırakın.
Tavukları didikleyin.
Ardından tavukları ekleyin, baharatlarını ilave edip 15 dakika pişirmeye bırakın.
Tüm sebzeler güzelce yumuşadığında ocaktan alın. Afiyetler olsun!
Terbiyeli Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Üzerini ince kıyılmış maydanoz ya da taze soğan ile süsleyebileceğiniz gibi toz kırmızı biber, karabiber serpebilirsiniz. Yanına kruton ya da kızarmış ekmekle de servis edebilirsiniz.