Yaz Sofralarına:
Taze Fasulye Mezesi Tarifi
Yaz mevsiminin en sevilen sebzelerinden biridir fasulye. Taze fasulye denince ilk akla gelen zeytinyağlı versiyonu olsa da aslında bir çok farklı tarifle sofralarımızda yerini alır. Bu tarifte yoğurtlu meze şeklinde sunulan fasulye inanılmaz lezzetli oluyor. Mutlaka deneyin. Afiyet olsun.
Taze Fasulye, Barbunyalı Taze Fasulye, Dondurucu İçin Kışlık Taze Fasulye, Taze Fasulye Kavurması, Fasulye Ekşilemesi, Fasulye Tavası, Taze Fasulye Nasıl Ayıklanır ve Saklanır?, Taze Fasulye Tarifleri
KALORİ:1 porsiyon269/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 300 gram taze fasulye
- 1 adet kapya biber
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 kase süzme yoğurt
Nasıl Yapılır?
Fasulyenin kılçıklarını temizleyip ortadan ikiye bölüp jülyen doğrayın. Biberi de aynı şekilde jülyen doğrayın. Uygun bir tabaya zeytinyağını alın.
Fasulyeleri zeytinyağında kavurun. Üzerine biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
Sarımsakları, tuzu ve baharatları da ekleyip kavurun.
Sıcak su ekleyip kapağını kapatın. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
Uygun bir tabağa yoğurdu alın. Üzerine fasulyeleri ekleyin. Afiyet olsun.