Tavuklu Patates Köftesi Tarifi
Biraz tavuk ve bol patatesten koca bir aileyi doyurabilecek kadar köfte çıkıyor. Ekonomiye dost ve lezzetten taviz vermeyen bu köfteler sayesinde mideler bayram ediyor; ev halkı mutfaktan çıkmıyor.
Yanında muhteşem soslarımızı tercih edebilirsiniz. Salata tariflerimiz de yağda pişen bu köfteleri hafifletmeye birebir. Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 500 gram haşlanmış patates
- 3 adet tavuk kalça (haşlanmış)
- 1/2 adet kırmızı soğan
- 1/4 demet dereotu
- 1 tutam kuru nane
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
Kaplama Harcı İçin:
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı soğuk su
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
Kızartmak İçin:
- 1 su bardağı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Haşlanmış patatesleri derin bir kaseye alın ve çatalla ezin.
Patatesin üzerine didiklenmiş tavuk parçaları, minik küp doğranmış kırmızı soğan, ince kıyılmış dereotu ve baharatları ekleyip elinizle hafifçe yoğurun. Bu işlemi yaparken çok bastırmamaya özen gösterin.
Harç hazır olduktan sonra, geniş bir tabakta un ve suyu koyu akışkan bir hal alana kadar karıştırın.
Patatesli harçtan bir yemek kaşığı büyüklüğünde bir parça alın. Avcunuzda hafifçe toparlayın, unlu karışıma bulayın, ardından ekmek kırıntılarına batırın.
Kaplanan köfteleri orta sıcaklıktaki sığ yağda önlü arkalı 5-6 dakika kızartın.
Kızaran köfteleri havlu peçete üzerine çıkartıp dinlendirdikten sonra sıcak, ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!