Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Pamuk Gibi:

Sade Açma Tarifi

Genellikle pastanelerden veya fırınlardan almaya alışık olduğumuz açmanın ev yapımı hali, en lezzetli ve sağlıklı halidir. Yumuşacık hamuruyla yemeye doyamadığınız açmayı bu tarif sayesinde artık evinizde kolayca pişireceksiniz.  Biz bu açmaları sade yaptık; dilerseniz  zeytinli, kaşarlı ya da patatesli de yapabilirsiniz. Pamuk kadar yumuşak bu hamur işi tarifini bir tadan bir daha vazgeçemeyecek. Kahvaltı masasında sizi bekliyoruz.

Afiyet olsun!

Açma Tarifi, Bayatlamayan Yumuşacık Açma, Zeytinli Açma Tarifi, Yumuşacık Açma Tarifi, Peynirli Açma Tarifi
Terapistinmutfagi
ÜYE
Yemek yapmayı çok seven bir ergoterapist öğrencisi 😊
Sade açma tarifi videosu burada:
KALORİ:1 adet için225/kcal
1 adet için;
  • Protein: 5 g
  • Karbonhidrat: 31 g
  • Lif: 1 g
  • Yağ: 8 g
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Açma için:

  • 3 büyük çay bardağı ılık su
  • 2 çay bardağı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı kuru maya
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 yemek kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta akı
  • 2 su bardağı sıvı yağ (her bardağa 1 parmak eksik doldurulacak.)
  • 12 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (arası için)

Üstü için:

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle 2 çay bardağı ılık su, maya, şekeri bir kapta karıştırıp 10 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin.

  2. Daha sonra kalan 1 çay bardağı su ve geri kalan un harici diğer malzemeleri içine ekleyip karıştırın.

  3. Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edin.

  4. 1 buçuk saat mayalanmaya bırakın.

  5. 1 buçuk saat sonra mayalanan hamurları cevizin büyüklüğünden biraz daha büyük parçalara ayırın.

  6. Ayırdığınız hamurları rulo haline getirin.

  7. Hepsini teker teker elinizle ile açıp arasına tereyağ veya margarin sürüp rulo haline getirin. Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra 30 dakika dinlenmeye bırakın.

  8. Dinlenen hamur parçalarından 2 tane alıp birbirine dolayın ve açma şekli verin.

  9. Hazırladığımız açmaları varsa vaktiniz tepside bir yarım saat bekletin.

  10. Fırına atmadan önce yumurta sarısı karışımını sürüp isteğe göre susam ve çörek otu serpin.

  11. 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

  12. Afiyet olsun!

Bir Tabak Daha?

O Emeğe Değer: El Açması Patatesli Börek
Çok Çıtır: Tava Böreği
Bir Tane Yetmez: Dört Çeşit Sıkma