Sade Açma Tarifi
Yumuşacık, hazırlaması oldukça pratik ve nefis bir açma. Haydi sizi bu nefis hamur işi tariflerinden biri olan sade açma tarifi için mutfağa alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket maya (kuru veya yaş)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta (beyazı hamura, sarısı üstüne)
- 5 su bardağı un
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Öncelikle şeker süt, su ve mayayı yoğurma kabına alalım, hepsini karıştıralım ve beş dakika bekletelim.
Yumurtaları sarısından ayrıştırarak hamura ilave edelim, sıvı yağ ilave edelim, tuzunu ilave edelim.
Azar azar unu ilave ederek yumuşak kıvamlı hamuru yoğuralım.
Hamurun üzerini kapatalım, yaklaşık bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım.
Uzun ince şekil verelim, iki ayrı parçayı uçlarından birleştirelim ve birbirinin üzerine çevirerek örgü şeklini verelim.
İki ucunu birleştirip tepsiye dizelim, on dakika kadarda tepside mayalandıralım. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
180 derece fırında 30-40 dakika pişirelim. Afiyet olsun.