Patatesli Kabak Mücveri Tarifi
Yanında yapacağız enfes bir yoğurt sos ile servis edilen leziz mücverler... Ağız sulandırıcı değil mi? Bu lezzet uyumunun mutlu edemeyeceği insan yok desek abartmış olmayız. Kızartma tarifleri içerisinde en çok sevilenlerin başında da kabak mücveri tarifi geliyor. Etsiz beslenenlerinin de favori yiyeceklerinden o! Gelin şimdi bu efsane lezzetin içerisine çok sevdiğimiz bir sebzeyi, patatesi de ekleyelim. Mücvere seviye atlatalım. Yemelere doyamayacağınız patatesli kabaklı mücver tarifi karşınızda!
Biz bir de içerisine beyaz peynir ilave ettik, tadına tat kattık. Dilerseniz başka bir peynir de ilave edebilirsiniz. Yağ çekmemesi için de kabaklarınızın suyunu mutlaka güzelce sıkmaya özen gösterin. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, enfes tarifimize buyur ediyoruz.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 1 adet havuç
- 100 gram beyaz peynir
- 3 adet yumurta
- 1 adet orta boy patates
- 1 avuç dereotu
- 1 avuç maydanoz
- 4 yemek kaşığı un
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Kızartmak İçin:
- 2 su bardağı sıvı yağ
Servis İçin:
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
Nasıl Yapılır?
Kabakları, havucu, patatesi rendenin kalın tarafı ile rendeleyin ve avcunuzla sıkıp derin bir kaseye alın.
Karışımın üstüne peyniri, yumurtaları, ince kıyılmış maydanozu ve dereotunu da ekleyip karıştırın. Son olarak karışıma un, kabartma tozu ve tuz da ekleyip spatula ile harmanlayın.
Geniş bir tavaya sıvı yağı koyun ve orta ateşte ısıtın. Isınan yağın içine mücver harcından kaşıkla istediğiniz boyutlarda parçalar koyup, önlü arkalı kızartın.
Kızaran mücverleri havlu peçete serilmiş bir tabağa çıkartın ve bir kaç dakika dinlendirin.
Servis etmeden önce süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsak ve bir tutam tuzla karıştırın.
Mücverleri sıcak, ılık ya da soğuk olarak yanında yoğurt sos ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.