Pancarlı Humus Tarifi
Humusu çok seviyoruz. Öyle ki uğruna video tarif hazırlıyor ve onu tüm gelenekselliğiyle kombinliyoruz. Onsuz yapamam diyenlerdenseniz humus yatağında sucuk & hellim tarifimizi şuraya bırakıyoruz.
Gelelim pancarlı humusa. Şöyle rengiyle hepimizi büyüleyecek bir birlikteliğe imza attığımız bu enfes lezzeti de sizinle paylaşalım istedik. Pancarın güzeller güzeli rengi, nohutun, tahinin, kimyonun tadına pek yakıştı doğrusu. Bu mezeyi ailenizle birlikte keyifli sofralarınızda tüketebilirsiniz. Doğrusu, tüm yemeklere çok yakışıyor.
Haydi hazırlayın sofranızı ve baş köşeye pancarlı humusu yerleştirin. Afiyetler olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
Pancarlı Humus İçin:
- 4 adet haşlanmış pancar
- 3 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 çay bardağı tahin
- 1 adet limonun suyu
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Pancarlı Humus Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık (kavrulmuş)
- 1 tutam taze kekik yaprakları
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet lavaş (cips hali)
Pancarlı Humus Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Lavaşları üçgen şeklinde kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine zeytinyağı ve tuz ilave edip önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında hafifçe renk alana dek pişirin.
Dolmalık fıstıkları sıvı yağda renk alana dek kavurun.
Humus için, haşlanmış pancarları küçük küpler şeklinde doğrayın ve mutfak robotuna alın. .
Haşlanmış nohut, tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, baharatlar ve zeytinyağını da ilave edip hepsi tamamen karışana dek robottan geçirin.
Hazır olan humusu servis tabağına alın, ortasında hafifçe bir çukur açıp kavrulmuş dolmalık fıstıkları ilave edin. Taze kekik yapraklarıyla süsleyin ve parlatmak için zeytinyağı gezdirin
Pancarlı humus hazır. Lavaş cipslerle beraber servis edin. Afiyet olsun!