Nohut Çerezi Tarifi
Nohut çerezi, sağlıklı beslenme ve atıştırmalık alternatifleri arayanların favorisi. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu atıştırmalık, sağlıklı bir yaşam tarzını desteklemek isteyenler için de ideal bir seçenek.
Üstelik nohut çerezinin faydaları da saymakla bitmez. Yüksek miktarda protein içeriği sayesinde kasların güçlenmesine ve yenilenmesine yardımcı olur. Lif bakımından zengin olan nohut çerezi sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissini artırır. Demir, magnezyum, çinko ve potasyum gibi birçok minerali içerir, vücudun sağlıklı işleyişini destekler. Diyet yapanlar da bu açılardan sık sık tercih edebilirler. Bu tarifi haşlanmış nohutla yapabilir, ya da kısacık bir nohut haşlama sürecinden sonra devam edebilirsiniz.
Fırında pişen ve oldukça hızlı yapabileceğiniz bu çerezi mutlaka deneyin. Favori atıştırmalığınız olacak.
Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 300 gram nohut (haşlanmış)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 tatlı kaşığı kekik
- 3 çay kaşığı pul biber
- 3 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
Nohut Çerezi Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Derin bir kaseye nohutları ve tüm baharatları ekleyin.
Bir kaşık yardımıyla karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine nohutları alın ve 190 dereceye ayarlı fırının orta rafında arada ters yüz ederek güzelce pişirin.
Nohut çerezi hazır. Ilık ılık ya da soğuk bir şekilde tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
Nohut Çerezi Pişirme Önerisi
Nohut Çerezi İçin Gerekli Malzemeler
- Haşlanmış nohut
- Zeytinyağı
- Tuz
- Baharatlar
Nohut Çerezi Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli?
-
Nohutun Durulanması: Konserve nohut kullanıyorsanız, nohutları suyla durulayarak fazla tuzunu ve konservelerini temizleyin.
-
Nohutların Kurulanması: Durulama işleminden sonra nohutları bir kağıt havlu veya temiz bir bezle nazikçe kurulayın. Fazla suyunun süzülmesi, nohutların çıtır olmasını sağlar.
-
Baharat Seçimi: Nohutları baharatlarken tuz ve karabiber gibi temel baharatların yanı sıra, isteğe bağlı olarak toz sarımsak, kırmızı biber, kekik veya kimyon gibi baharatlar kullanabilirsiniz.
-
Eşit Dağılım: Baharatları nohutlarla eşit bir şekilde karıştırın, böylece her nohutun lezzet almasını sağlayın.
-
Fırın Isısının Ayarlanması: Nohutları fırında pişirmeden önce fırını önceden ısıtın. Genellikle 190-200°C (400°F) fırın sıcaklığı idealdir.
-
Tek Katman Halinde Düzgün Yayılması: Nohutları pişirme tavasına veya fırın tepsisine tek bir katman halinde yayın. Böylece nohutlar daha hızlı ve homojen bir şekilde pişer.
-
Arada Sırada Karıştırma: Nohutları fırında pişirirken ara sıra karıştırarak, hepsinin eşit şekilde pişmesini sağlayın. Bu, çerezlerin her tarafının altın rengi olmasını sağlar.
-
Pişirme Süresinin Kontrolü: Nohutların fırında pişme süresi yaklaşık olarak 20-25 dakika olabilir. Ancak, nohutların fırında ne kadar süre pişirileceği, fırınınızın performansına ve nohutların istenilen kıvama gelene kadar kontrol edilmesine bağlıdır.
Nohut Çerezi Tarifi Püf Noktaları
-
Baharatların Dengeli Kullanımı: Baharatları eklerken dengeli olmaya özen gösterin. Aşırı tuz veya baharat kullanımı, nohut çerezinin lezzetini etkileyebilir.
-
Zeytinyağı Miktarı: Nohutları zeytinyağıyla karıştırırken fazla zeytinyağı kullanmamaya dikkat edin. Aşırı yağ, çerezin fazla yumuşak veya yağlı olmasına neden olabilir.
-
Eşit Dağılım: Baharatları nohutlarla eşit şekilde karıştırın ve nohutların her tarafının baharatlanmasını sağlayın. Böylece her nohutun lezzetli olmasını sağlarsınız.