Lahana Köftesi Tarifi
Lahanadan kapuska, meze olur da köftesi olmaz mı? Yaptık, oldu! Hem de o kadar lezzetli oldu ki.. Etten yapılan köfteleri aratmıyor. Dışı inanılmaz çıtır, içi yumuşacık..Vejetaryen beslenenler, farklı sebze tariflerine açık olanlar mutlaka denemeli!
İster bizim gibi çırpılmış yoğurtla, isterseniz de sitemizdeki birbirinden güzel sos tariflerinden birinin yanında servis edebilirsiniz. Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1/4 adet lahana (ince kıyılmış)
- 2 adet havuç (rendelenmiş)
- 3-4 dal dereotu (ince kıyılmış)
- 1 adet yumurta
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 5 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı galeta unu (köfteleri bulamak için)
- 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Servisi İçin:
- 1 kase yoğurt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Lahanaları ve dereotunu derin bir kaseye alın. Üzerine tuzu ekleyin ve sıkarak fazla suyunu bırakmasını sağlayın.
Sularını boşalttığınız lahananın üzerine havuç, yumurta ve baharatları ekleyin.
Unu ilave edin.
Güzelce yoğurduktan sonra elinizle köfte büyüklüğünde parçalar koparıp şekillendirin. Buzdolabında 10 dakika bekletin.
Galeta ununa bulayın.
Sıvı yağ ekleyip kızdırdığınız tavada güzelce kızartın.
Servis tabağınıza alın ve tercih ettiğiniz sos yada yoğurdun etrafına dizin.
Afiyet olsun!