Proteine Doyacağınız:

Kuzu Kol Tandır Tarifi

04 Mayıs 2021

Proteine doyacağınız, görünümü enfes bir yemek hazırlamaya ne dersiniz? Mutfağa kadar alalım sizi.

Devamını Oku

Breadandeat

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

3 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kuzu için:

1 kilogram kuzu kol (parçalanmış)
1 kase arpacık soğan
6 diş sarımsak

Marine için:

3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Pilav için:

1 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
1 tutam tuz

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

Parçalanmış kuzu kolu derin bir kaba alalım marinesi için gerekli malzemeleri içerisine ekleyip et ile karışmasını sağlayalım.
Ardından üzerini kapatıp eti dinlenmeye alalım. Vaktiniz varsa 1 gün dolapta bekletebilirsiniz. Vaktiniz yoksa 1-2 saat dolapta bekletebilirsiniz.
Dinlenen eti tencereye alıp,üzerine arpacık soğanları ve dilimlediğimiz sarımsakları ekleyelim.
Kısık ateşte hiç su eklemeden yaklaşık 3 saat pişirelim. Etimiz pişerken pilavı hazırlayalım.
10-15 dakika sıcak suda beklettiğimiz pirincin suyunu süzelim.
Pilav tenceresine zeytinyağını alıp pirinci kavuralım. Ardından içerisine haşlanmış nohutları ekleyelim.
Tuzunu ve tereyağını ekleyelim. Üzerine soğuk su ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirelim.
Et pişince pilav üzerine eti koyarak servis edelim. Afiyet olsun.