Kesme İrmik Tatlısı Tarifi
Şerbetli ve pratik tatlıları sevenler bu tarifi çok sevecek. Yapılışı oldukça kolay olan kesme irmik tatlısı tarifi 15 dakikada hazır oluyor. Son olarak şekil verirken dışını irmikle kaplayınca daha da çıtır dokuda oluyor. Hamurunda şeker olmaması da tarifin en sevilen yanlarından biri. Sadece şerbetinden şeker tadını alıyor ve tadı kesinlikle çok güzel oluyor.
Yanında bir demli çay ile ister çay saati sofralarına, isterseniz de bayramlarda ikramlık olarak kesme irmik tatlısını misafirlerinize ikram edebilirsiniz. İrmik tatlısını seviyorsanız bir de bu porsiyonluk tarifle onu deneyin. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
25 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
Şerbeti İçin:
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu (arzuya göre)
Kaplamak İçin:
- 4 yemek kaşığı irmik
Üzeri İçin:
- 1 tutam toz Antep fıstığı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kesme İrmik Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Üzerini irmik yerine mavi haşhaş ile de kaplayabilirsiniz. Arzuya göre hamuruna portakal ya da limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
- Derin bir karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin.
Malzemeleri güzelce karıştırın.
Ardından kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
Son olarak irmik ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
Hamuru tezgaha alıp biraz yoğurun, hamur toparlansın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ayrı bir kasede kaplamak için irmiği hazır edin.
Hamuru bezelere ayırın ve her bir bezeyi rulo haline getirin. Tezgaha irmik serpin. Ruloları tezgahta ileri geri hareketlerle irmiğe bulanmasını sağlayın.
Daha sonra hazırladığınız ruloları kesin.
Yağlı kağıt serili tepsiye hazırladığınız hamurları aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Şerbetini hazırlamak için tencereye toz şeker ve suyu koyun. Orta ateşte 15 dakika kadar kaynatın. Ocaktan alıp limon suyunu ilave edin ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Hamurları ilk sıcaklığı geçtikten sonra şerbetini eşit şekilde çekmesi için derin bir borcama alın.
Tatlı hamurları ılık, şerbeti soğuk iken şerbetini dökün. Eşit şekilde şerbeti çekmesi için 1 saat sonra hamurların tersini çevirin. Yaklaşık 2 saat içinde hamurlar şerbetini çekecektir.
Arzuya göre üzerini toz Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kesme İrmik Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
Üzerini toz Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.