Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tek Lokmalık:

Kesme İrmik Tatlısı Tarifi

Şerbetli ve pratik tatlıları sevenler bu tarifi çok sevecek. Yapılışı oldukça kolay olan kesme irmik tatlısı tarifi 15 dakikada hazır oluyor. Son olarak şekil verirken dışını irmikle kaplayınca daha da çıtır dokuda oluyor. Hamurunda şeker olmaması da tarifin en sevilen yanlarından biri. Sadece şerbetinden şeker tadını alıyor ve tadı kesinlikle çok güzel oluyor.

Yanında bir demli çay ile ister çay saati sofralarına, isterseniz de bayramlarda ikramlık olarak kesme irmik tatlısını misafirlerinize ikram edebilirsiniz. İrmik tatlısını seviyorsanız bir de bu porsiyonluk tarifle onu deneyin. Afiyet olsun!

Tatlılar, Şerbetli Tatlılar, Yöresel Bayram Tatlıları, Bayram Kurabiyesi Tarifleri, Şerbetli İftar Tatlıları, Sütlü Bayram Tatlıları, Pratik Bayram Tatlıları, Hafif Bayram Tatlıları, Ekonomik Bayram Tarifleri, Şerbetli Tatlı Tariflerinin Püf Noktaları, Şerbetli İrmik Tatlısı, Sütlü İrmik Tatlısı
Ege Şahin
EDİTÖR
Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

KAÇ
KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 su bardağı un

Şerbeti İçin:

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu (arzuya göre)

Kaplamak İçin:

  • 4 yemek kaşığı irmik

Üzeri İçin:

  • 1 tutam toz Antep fıstığı

Kesme İrmik Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Üzerini irmik yerine mavi haşhaş ile de kaplayabilirsiniz. Arzuya göre hamuruna portakal ya da limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin.

  2. Malzemeleri güzelce karıştırın.

  3. Ardından kabartma tozu ve vanilini ekleyin.

  4. Son olarak irmik ve unu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun.

  5. Hamuru tezgaha alıp biraz yoğurun, hamur toparlansın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ayrı bir kasede kaplamak için irmiği hazır edin.

  6. Hamuru bezelere ayırın ve her bir bezeyi rulo haline getirin. Tezgaha irmik serpin. Ruloları tezgahta ileri geri hareketlerle irmiğe bulanmasını sağlayın.

  7. Daha sonra hazırladığınız ruloları kesin.

  8. Yağlı kağıt serili tepsiye hazırladığınız hamurları aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

  9. Şerbetini hazırlamak için tencereye toz şeker ve suyu koyun. Orta ateşte 15 dakika kadar kaynatın. Ocaktan alıp limon suyunu ilave edin ve bir kenarda soğumaya bırakın.

     

  10. Hamurları ilk sıcaklığı geçtikten sonra şerbetini eşit şekilde çekmesi için derin bir borcama alın.

  11. Tatlı hamurları ılık, şerbeti soğuk iken şerbetini dökün. Eşit şekilde şerbeti çekmesi için 1 saat  sonra hamurların tersini çevirin. Yaklaşık 2 saat içinde hamurlar şerbetini çekecektir.

  12. Arzuya göre üzerini toz Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kesme İrmik Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini toz Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: İrmikli Kesme Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kesme irmik tatlısı şerbetli bir tatlı olarak hazırlanan ve özellikle bayramlarda ikram etmelik kolay bayram tatlısı olarak yapılır. Öncelikle kesme irmik tatlısı hamuru için yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu bir kaba ekleyin, çırpın. Ardından kabartma tozu, vanilin, un ve irmiği ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edin ve rulo şeklini vererek irmikle kaplayın. Fırına verin. Bu sırada son olarak şerbetini pişirip soğutun. Fırından çıkan kesme irmik tatlısı sıcak iken, şerbetini soğuk olarak ekleyin.

Bir Tabak Daha?

En Kolayı: 10 Dakikada Lokum Gibi İrmik Tatlısı
Balkan Güzeli: Ay Tatlısı
Tam Ölçülü Mükemmel Lezzet: Şerbetli İrmik Tatlısı