Karidesleri pişirirken aşırıya kaçmamak çok önemlidir. Tavada sotelemede zeytinyağı ve sarımsakla birlikte 6-8 dakika yüksek ateşte pişirmeniz yeterli olacaktır.
Bol Sarımsaklı:
Karides Tarifi
Deniz ürünlerini sevenler için bol sarımsaklı, tereyağlı, ekmeğinizi bandıra bandıra yiyebileceğiniz çok lezzetli bir karides tarifimiz var. Balık restoranlarında ara sıcak olarak sipariş ettiğimiz tereyağlı karidesin tadına doyamıyor, evde de bu tadı yakalamak istiyorsanız işte o tarif bu tarif ! 
Karides tarifini kekikli, kremalı, sarımsaklı, limonlu dilediğiniz farklı farklı malzemeleri hazırlayarak yapmanız mümkün. Özellikle tereyağlı olduğunda ve sarımsak desteğe geldiğinde karides tarifi bambaşka bir güzelliğe bürünüyor. Tereyağlı karides tarifi yiyenleri kendine hayran bırakıyor ve ''Karides nasıl pişirilir?'' sorusunun da en pratik yanıtı oluyor.
Yemelere doyamayacağınız bu lezzet için jumbo karideslere ya da klasik karideslere ihtiyacınız var. Karides pişirirken çok uzunca bir süre pişirmemeye dikkat edin mutlaka. Yağına ekmek banmalık bu güzellik için lafı daha fazla uzatmadan sizi doğruca mutfağa alalım. Neşe dolu kalabalık sofralarınıza ekstra keyif ve lezzet katması dileğiyle, afiyet olsun!
Yalancı Kalamar, Mantarlı Karides Güveç, Kalamar Tava, Tartar Sos, Balıklar, Balık Köftesi, Balık Mezeleri, Hangi Balık Nasıl Pişirilir?
KALORİ:1 porsiyon için232/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
8 dakika
Malzemeler
- 12-15 adet jumbo karides (ayıklanmış)
- 4 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığını servis yapmadan eklenecek)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 adet ezilmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber (ya da pul biber)
- 1/2 adet limonun suyu
- 2 adet defne yaprağı
Karides Tarifinin Püf Noktası
Eğer dondurulmuş karides kullanıyorsanız, çözülme sürecini hızlandırmak için sıcak su yerine buzdolabında bekleterek çözdürün deriz.
Nasıl Yapılır?
Karides için bir tavada tereyağını ve sıvı yağı eritiyoruz.
Tereyağı kızmaya başlayınca sarımsak ve defne yaprağını ekliyoruz.
Sarımsağın kokusu çıktıktan sonra karidesleri ekliyoruz. Karideslerin her iki tarafını pişiriyoruz.
En son baharatlarını ve limon suyunu ekledikten sonra ayırdığımız tereyağını ekleyip eriyince ocaktan alıyoruz.
Sıcak olarak servis yapıyoruz. Karides hazır. Afiyet olsun.
Karides Pişirme Önerisi
Karides Tarifinin Servis Önerisi
Karides, geniş bir servis tabağına dizili şekilde üzerinide taze otlarla servis edilebilir. Yanında bir kase sarımsaklı yoğurt sos ya da limonlu zeytinyağı sosu bulunabilir.