Yemek.com
Kalabalık Sofralar İçin:

Kapama Pilav Tarifi

Pilavın kapama hali en güzel hali..Lime lime dağılan etler ve inci gibi dağılan pilavımızı çok seveceksiniz. Pilav ve meze tarifleriyle beraber servis edebilirsiniz. Bol soğan koyun ve bol köpüklü bir ayranla servis edin.

Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!

KALORİ:1 kişilik için315/kcal
1 kişi için;
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 42 g
  • Lif: 2 g
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
  • 400 gram kuşbaşı dana eti
  • 2 su bardağı baldo pirinç (yıkanmış, süzülmüş)
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

  • 1 tutam kıyılmış maydanoz

Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye önce yağı, ardından soğanları ekleyin.

  2. Etleri de ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

  3. Etlerin iyice karamelize olmasını sağlayın.

  4. Pirinçleri etlerin üzerine eşit olacak şekilde yayın. Tereyağlarını da ekleyin.

  5. Sıcak suyu da ekleyin ve tuzunu, karabiberini ekleyin. Kısık ateşte pişirin.

  6. Pişen pilavın üzerine bir bez ekleyin. Kapağını kapatın ve 15-20 dakika dinlendirin.

  7. Pilavı servis tabağına ters çevirin ve kıyılmış maydanoz ile servis edin. Afiyet olsun!

Kapama Pilav Tarifinin Servis Önerisi

Bol köpüklü ayran, meze çeşitleri ve salatalarla servis edebilirsiniz.