Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kurabiyelerin Esmer Güzeli:

Kakaolu Kurabiye Tarifi

7'den 70'e severek tükettiğimiz kıyır kıyır kakaolu kurabiyelerin yeri bizde o kadar özel ki, adını anınca bile akan sular durur. Bir fincan kahvenin, bir bardak sütün veya ince belli bardakta içilen mis gibi çayın yanına, ondan daha fazla yakışan yok. Haydi sizi kakaolu kurabiye tarifi için mutfağa alalım, çay saatleriniz lezzetle şenlensin!

Bu nefis tarifle hazırladığınız kurabiyeleri, ağzı kapalı bir kavanozda uzun süre muhafaza edip sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Dilerseniz hazırladığınız kurabiye hamurunu bir yağlı kağıt içerisine rulo şeklinde yayarak sarıp streç filmle kaplayın ve buzlukta muhafaza edip dilediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz. Kakaolu kurabiye tarifi her saate, her etkinliğe yakışacak bir lezzet, adım adım resimli anlatımla artık hazırlaması daha kolay!

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi, Üç Malzemeli Kakaolu Kurabiye Tarifi, Kakaolu Tahinli Kurabiye Tarifi, Tatlı Kurabiye Tarifleri, Kurabiye Tarifleri, Kakaolu Kurabiye Tarifleri, Kakaolu Kek Tarifleri, Kakaolu Tatlılar, Çatlak Kurabiye Tarifleri, Kakaolu Hamur İşleri, Kurabiye Tarifleri ve Püf Noktaları, Pratik Kurabiye Tarifleri, Kurabiye Sert Olursa Ne Yapılır?
Neşe Ümit Tan
EDİTÖR
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
KALORİ:1 porsiyon için180/kcal
1 adet için;
  • 19 gram karbonhidrat
  • 3 gram protein
  • 10 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kurabiye için:

  • 125 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış) (8,5 yemek kaşığı)
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri (80-90 g)
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı kakao (30-40 g)
  • 1,5 su bardağı un (200-210 g)
  • 1/2 paket kabartma tozu (5 g)
  • 1/2 su bardağı damla çikolata (100 g)

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta beyazı
  • 1/2 çay bardağı pirinç fındık (50 g)

Kakaolu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Hamuru buzdolabında dinlendirmeniz önemlidir, bu şekilde hamurlar fırında yayılmaz.

Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alıp birleşinceye dek pudra şekeri ile çırpın. Ardından yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın. İyice bütünleştiğine emin olun.

  2. Kremamsı bir yapıya ulaşan  karışıma elemiş olduğunuz un, kakao ve ardından kabartma tozunu ekleyin. Spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırın.

  3. Kuru malzemelerle tamamen bütünleşen hamura damla çikolataları ekleyip spatulayla tekrar karıştırın.

  4. Yumuşak ve kolayca şekil alan bir kurabiye hamuru elde etmiş olacaksınız. Tereyağlı bir hamur olduğu için kurabiye hamurunu en az 20-25 dakika kadar dinlendirmek üzere buzdolabına kaldırın.

  5. Dinlenme süresi sonunda hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.

  6. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

  7. Yumurta beyazını bir fırça yardımıyla sürdükten sonra fındıkları üzerine serpiştirin.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 17-20 dakika kontrollü pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkarttıktan sonra tepsiden alarak 4-5 dakika dinlenmeye bırakın.

  9. Ardından dilediğiniz gibi servis edin, afiyet olsun!

Kakaolu Kurabiye Pişirme Önerisi

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra da bir süre pişmeye devam eder. Bu yüzden fazla pişirmemeye dikkat etmelisiniz.

Kakaolu Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Sıcak süt, kahve ve çayla servis edebilirsiniz.

Kurabiyenin Bayatlamaması ve Yumuşamaması İçin Ne Yapılır?

Kurabiyelerin o bayıldığımız kıyır kıyır, ağızda dağılan kıvamları bozulmaya pek müsait. Yumuşayıp bayatlayan kurabiyeleri yemek de pek zevk vermiyor insana. İşte bu durumun önüne geçebilmenin birkaç küçük püf noktası var. Haydi sizi bu leziz yazımızla tanıştıralım: Kurabiyenin Bayatlamaması ve Yumuşamaması İçin Ne Yapılır?

Faydalı Bilgiler: Ağızda Dağılan Kurabiyeler Yapmak İçin Püf Noktaları Nelerdir?

Tariflerin adımlarını birebir de uygulasak, malzemelerin en kalitelilerini de kullansak bazen dört dörtlük o kıyır kurabiye kıvamını tutturamıyoruz. Hem zaman kaybı hem moral bozukluğu hem de bütçe sarsıntısı yaşamadan enfes kurabiyeler elde edebilmeniz için sizi şöyle alalım: Ağızda Dağılan Kurabiyeler İçin Mutlaka Bilmeniz Gereken 7 Kıyır Püf Noktası

Faydalı Bilgiler: Kurabiye Sert Olursa Ne Yapılır?

Büyük umutlarla giriştiğimiz kurabiye tarifleri, bazen olması gerekenden çok daha sert sonuçlar verebiliyor. Telaşa kapılmayın, üzülmeyin ve hevesiniz kırılmasın. Sert kurabiyelere kurtarıcı çözümlerle geldik çünkü. Haydi sizi şöyle alalım: Kurabiye Sert Olursa Ne Yapılır?

Bir Tabak Daha?

Beyaz Çikolata Bonuslu: Kestaneli Kakaolu Kurabiye
Sütün Yanına: Kakaolu Damla Çikolatalı Kurabiye
Dışı Kıtır İçi Yumuşak: Kakaolu Bonibonlu Kurabiye